Network
Namun terkadang kolak dianggap tidak sehat karena mengandung santan dan gula yang kurang baik untuk kesehatan.
Tetapi tidak perlu khawatir, dokter yang juga seorang penggagas Juru Sehat Rasulullah (JSR) dr. Zaidul Akbar membagikan resep sehat untuk membuat kolak.
Menurut dr. Zaidul Akbar, kolak merupakan makanan yang sehat dan penuh gizi, asalkan cara membuat dan bahan yang digunakan baik untuk tubuh, seperti dikutip JOMBANG UPDATE dari Maypay Bandung dalam artikel Ini Rahasia Bikin Kolak Sehat Ala dr. Zaidul Akbar, Cukup Gunakan Santan yang Seperti Ini.
“Kolak sebenarnya jadi makanan yang berlimpah gizi penting untuk tubuh kita mulai dari serat, karbohidrat sehat, vitamin, mineral, enzim, protein dan lemak, mantep kan..?” tulis dr. Zaidul Akbar dalam akun Instagram pribadinya @zaidulakbar.
Bahan membuat kolak bahan-bahan yang digunakan bisa menggunakan singkong, pisang, ubi ungu, ubi jalar, kolang-kaling, ataupun jenis lainnya sesuai selera.
Baca Juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Menu Simpel yang Cocok untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Empal Gentong Enak, Makanan Khas Cirebon yang Creamy dan Bikin Nagih
Setelah itu siapkan beberapa tambahan diantaranya sebagai berikut:
- garam
- gula aren
