Network
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Magic Com Tanpa Santan, Hidangan Nikmat untuk Sarapan
Cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon:
- Rebus daging sapi sampai matang, lalu buang busa di permukaan air hingga air tidak kotor.
- Tiriskan daging, kemudian potong-potong dan pukul agar empuk.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Selanjutnya masukkan bumbu lainnya ke dalam tumisan bumbu halus, aduk hingga matang.
- Masukkan dan masak daging yang telah dipotong dan memarkan tadi ke dalan air kaldu rebusan dengan api kecil.
- Tambahkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air rebusan daging.
- Masukkan santan dan aduk sampai rata, masak sampai mendidih. Jangan lupa koreksi rasa.
- Sajikan empal gentong khas Cirebon sesuai selera, bisa dengan taburan bawang goreng maupun potongan bawang daun.
Itulah resep empal gentong khas Cirebon yang enak dan mudah dibuat.***
