Network
JOMBANG UPDATE - Lapis legit adalah salah satu kue basah tradisional Indonesia yang cukup populer sampai saat ini.
Kabarnya, kue lapis legit ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.
Selain cita rasanya yang enak, ternyata harga lapis legit tidak murah. Hal ini karena proses pembuatannya yang tidak mudah dan membutuhkan banyak bahan.
Tak harus membelinya di bakery, kue lapis legit pun dapat dibuat sendiri.
Baca Juga: Resep Es Kuwut, Minuman Segar Rasa Manis Asem Cocok untuk Buka Puasa
Baca Juga: Resep Serabi Khas Solo Lembut dan Bersarang, Cocok Jadi Teman Saat Hujan
Berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan resep lapis legit beserta cara pembuatannya seperti dikutip dari berbagai sumber.
Bahan Lapis Legit:
20 butir telur, ambil kuningnya saja
3 sendok butter cuping
400 gram mentega
3 ons gula halus
1/2 kaleng kental manis
1 ujung sendok makan SP
1/2 gelas tepung terigu
Baca Juga: Jelang Pertandingan BRI Liga 1, Pelatih Arema FC Blak-blakan Ungkap Resep Libas PSS Sleman
Baca Juga: Resep Corndog Sosis Takaran Sendok, Cocok untuk Ide Jualan
Cara Membuat Lapis Legit yang Moist:
1. Kocok mentega, butter, gula halus menggunakan mixer hingga merata dan tekstur sangat halus.
2. Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil tetap mengocoknya.
3. Masukkan kental manis dan SP, lalu kocok kembali sampai merata adonan halus.
4. Matikan mixer, kemudian tambahkan tepung terigu sambil diaduk sampai merata.
5. Panaskan oven, lalu masukkan 2 sendok sayur adonan ke dalam loyang. Panggang selama 5 sampai 7 menit.
6. Keluarkan dari oven, tuang kebali 2 sendok sayur adonan ke dalam loyang. Tekan dengan sendok dan panggang lagi hingga matang.
7. Lakukan secara berulang sampai adonan habis.
Itulah resep lapis legit lengkap dengan cara pembuatannya agar moist dan oily.***
