Network
75gr cabe merah kering
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
1 sdm kaldu ayam bubuk
2 sdm kecap asin
250gr minyak goreng
Bahan Cirambay:
Bahan A:
100gr tepung aci/sagu/tapioka
1 sdt garam
200ml air
Bahan B:
250gr tepung aci/sagu/tapioka
25ml air panas (tambahkan jika perlu)
Cara membuat sambal:
1. Blender cabai kering dan sisihkan. Kemudian blender bawang putih dan bawang merah ditambah dengan minyak goreng agar mudah dihaluskan.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, kemudian tumis bumbu halusnya.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, aduk merata. Kemudian masukkan cabai kering yang sudah dihaluskan, tunggu hingga minyak berwarna merah.
4. Masukkan kecap asin, dan koreksi rasa.
Baca Juga: Anti Ribet, Resep Capcay untuk Makan Malam Sehat dan Nikmat
