Resep Ayam Goreng Nikmat Ala Restoran Lengkap Beserta Sambal Tomat

1 ekor ayam negeri utuh
1 sdm cuka meja
10 siung bawang putih halus
10 sdm tepung tapioka
3 sdm kaldu ayam bubuk

Langkah menggoreng ayam:

1. Bersihkan ayam, lalu potong ayam menjadi 14 bagian.

2 Marinasi ayam menggunakan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka. Aduk hingga merata, kemudian tutup dengan plastik wrap dan diamkan minimal 30 menit

3. Setelah itu, panaskan minyak. Goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecoklatan, tiriskan.

Bahan sambal tomat

4 cabai domba
2 cabai merah
4 cabai rawit
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah terasi
2 buah tomat
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak sayur secukupnya

Langkah membuat sambal tomat:

1. Bersihkan cabai dan bawang. Potong semua cabai, tomat dan bawang merah serta bawang putih.

2. Panaskan minyak diatas wajan, goreng cabai, tomat dan bawang sebentar. Angkat dan masukkan dalam cobek.