Network
JOMBANG UPDATE – Mendoan menjadi salah satu kuliner yang sering dicari resepnya bagi para pecinta kuliner.
Saking lezatnya, mendoan baru-baru ini ditetapkan menjadi salah satu Warisan Budaya Takbenda Indonesia oleh Kementrian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi.
Resep mendoan sendiri berasal dari Banyumas, Jawa Tengah yang kini sudah dikenal hampir di seluruh pelosok negeri.
Selain mudah dibuat, resep mendoan ini juga mudah didapatkan bahan bakunya.
Baca Juga: Resep Capcay Sayur Campur Bakso, Cepat Masaknya Enak Rasanya
Baca Juga: Olahan Sayap Ayam Anti Mainstream, Cobain Resep Lemon Black Pepper Chicken Wings
Tak hanya lezat, mendoan juga pastinya kaya akan gizi karena berasal dari tempe.
Dengan tambahan sambal kecap, akan membuat cita rasa dari mendoan ini semakin sempurna.
Mendoan selain dijadikan camilan juga bisa dijadikan lauk pendamping makan nasi.
Berikut ini resep mendoan yang dihimpun JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber.
Bahan-bahan resep mendoan:
• 1 papan tempe, iris tipis.
• 10 sdm tepung terigu protein rendah.
• 5 sdm tepung beras.
• ½ sdt ketumbar.
• ¼ sdt bubuk kunyit.
• ½ sdt merica bubuk.
• ½ sdt garam.
• 3 siung bawang putih, haluskan.
• Secukupnya penyedap rasa.
• Secukupnya daun bawang, iris tipis.
• Secukupnya air.
• Minyak untuk menggoreng.
Baca Juga: Resep Udang Asam Manis Bumbu Sederhana Saus Tiram
Baca Juga: Spesifikasi OPPO A95, Ponsel Kelas A-Series Menengah dengan Fitur 'Sultan'
Cara membuat resep tempe mendoan:
• Siapkan wadah. Masukan tepung terigu, tepung beras, ketumbar, kunyit, merica, garam, penyedap rasa, bawang merah, bawang putih dan daun bawang.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan mengental.
• Masukan tempe yang sudah dipotong ke dalam adonan hingga merata dan goreng dalam minyak panas sampai matang.
Bahan resep sambal kecap:
• 3 sdm kecap manis.
• ½ sdm kecap asin.
• 1 sdm air jeruk nipis.
• Cabai rawit secukupnya, iris tipis.
Cara membuat:
• Campurkan semua bahan menjadi satu dalam sebuah wadah.
• Untuk takaran kecap manis dan juga cabai bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
Itulah resep tempe mendoan, kuliner asal Banyumas yang kini menjadi Warisan Budaya Takbenda Indonesia.***
