Network
JOMBANG UPDATE - Salah satu finalis MasterChef Indonesia, Lord Adi pernah beberapa kali membuat rendang dalam kompetisi MCI season 8.
Rendang merupakan masakan asli dari Minangkabau yang menggunakan bahan utama daging sapi.
Namun, banyak yang berkreasi dan mengganti bahan utama rendang menjadi daging ayam, itik, dan hati sapi.
Rendang memiliki cita rasa yang gurih, kaya akan rempah, dan lembut.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang, Lengkap dengan Cara dan Tips Memasak
Baca Juga: 5 Makanan Khas Lebaran yang Selalu Ada, dari Opor Ayam hingga Rendang, Tak Tergantikan!
Pada tahun ini, rendang berhasil masuk dalam The World's 50 Best Foods pada urutan ke 11.
Berikut resep Rendang daging sapi yang mudah dibuat di rumah dari JOMBANG UPDATE.
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi
1200 ml santan kelapa
1 batang serai
1 lembar daun kunyit
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Khas Nusantara, Enak dan Mudah Dibuat!
Baca Juga: Resep Ayam Woku, Masakan Andalan Chef Juna Juri MasterChef Indonesia Season 8
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah cengkeh
1 batang kecil kayu manis
2 sendok makan bumbu rendang instan
Garam secukupnya
Penyedap rasa
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
100 gr bawang merah
2 ruas jahe
3 ruas lengkuas
100 gr cabe merah
50 gr cabe rawit
Cara membuat rendang:
1. Potong daging berbentuk persegi dengan ketebalan sekitar 1-2 cm.
2. Masukan bumbu halus dan santan sampai mendidih.
3. Masukan daging yang sudah dibersihkan bersama bahan-bahan lainnya, masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga daging menjadi lunak.
4. Koreksi rasa dan rendang siap untuk dinikmati.
Itu dia resep rendang daging sapi dengan perpaduan rempah Nusantara, masakan andalan Lord Adi MCI 8 yang bisa dicoba di rumah.***
