Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Khas Nusantara, Enak dan Mudah Dibuat!

Resep Ayam Rica-Rica

Bahan Resep Ayam Rica-Rica:

• 1 ayam kampung utuh, potong kecil-kecil
• 2 batang serai
• 4 daun jeruk purut
• 1 jeruk nipis
• Minyak goreng
• 500 ml air
• Daun kemangi
• Garam secukupnya
• Sekitar 2 cm jahe
• Penyedap rasa

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 Bawang putih
• 6 Bawang merah
• Cabe rawit sesuai selera
• 10 Cabe merah besar

Baca Juga: Resep Martabak Mini Rumahan untuk Tingkatkan Mood Selama PPKM Diperpanjang

Baca Juga: Cara Buat Tamago Lengkap dengan Resep Tamagoyaki

Cara Memasak Resep Ayam Rica-Rica:

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, kemudian diamkan sebentar.

2. Tumis batang serai, daun jeruk purut, dan bumbu halus.

3. Jika sudah keluar bau harumnya masukan ayam, kemudian aduk hingga bumbu merata.

4. Tambahkan air dan tunggu hingga sedikit mengental