Network
JOMBANG UPDATE - Makanan bipang Ambawang tengah jadi sorotan lantaran disebut dalam pidato Presiden Joko Widodo (Jokowi).
Apa itu bipang Ambawang? Ternyata bipang Ambawang adalah olahan babi panggang yang merupakan makanan khas dari Ambawang, Pontianak, Kalimantan Barat.
Sebelum mengorek lebih jauh mengenai bipang Ambawang, tak ada salahnya mengetahui awal mula kontroversial isi pidato Jokowi.
Video pidato Presiden Jokowi yang mempromosikan makanan khas saat mudik salah satunya disebut bipang Ambawang viral di media sosial.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Aci Ala Jajanan SD, Ide Takjil Buka Puasa Simpel yang Bikin Nostalgia
Sebelum viral di jagat maya, rekaman video tersebut disiarkan oleh televisi swasta nasional.
Dalam video tersebut Jokowi menyarankan masyarakat Indonesia yang rindu makanan khas daerah masing-masing untuk memesannya secara online.
"Untuk bapak, ibu dan saudara-saudara yang rindu kuliner khas daerah atau yang biasanya mudik membawa oleh-oleh, tidak perlu ragu untuk memesannya secara online," ujar Jokowi dalam potongan video tersebut.
Presiden yang tengah memasuki masa jabatan 2 periode tersebut juga menyebutkan beragam makanan khas Indonesia yang biasanyanya menjadi buah tangan setelah mudik.
"Yang rindu makan gudeg Jogja, bandeng Semarang, siomay Bandung, empek-empek Palembang, bipang Ambawang dari Kalimantan dan lain-lainnya tinggal pesan, dan makanan kesukaan akan diantar sampai ke rumah," imbuh Jokowi.
"Atau kita ingin mengirimkan oleh-oleh atau hadiah bagi keluarga yang jauh pakaian, cinderamata, dan berbagai jenis barang lainnya tinggal pesan dan kirim secara online sehingga dapat diterima oleh keluarga atau sahabat kita di mana pun mereka berada," ungkap Jokowi melanjutkan.
Video pidato Jokowi yang berdurasi 57 detik ini mendapat sorotan dari sejumlah pihak.
Rekaman tersebut juga sempat diunggah ulang oleh akun Instagram @bipangambawang.
Baca Juga: Gantikan Vincenzo, Begini Sinopsis Drama Korea Mine yang Dibintangi Lee Bo Young dan Kim Seo Hyung
Baca Juga: Olahan Sayap Ayam Kekinian untuk Tingkatkan Nafsu Makan Saat Buka Puasa
Terlepas dari viralnya kuliner tersebut setelah disebut oleh Jokowi, sebenarnya apa itu bipang Ambawang?
Bipang merupakan olahan babi panggang, sementara Ambawang adalah nama wilayah di Kalimantan Barat.
Seperti namanya, babi panggang ini memang menjadi kuliner khas Ambawang, Pontianak, Kalimantan Barat.
Dikutip JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber, rasa bipang Ambawang memiliki rasa yang enak dengan kucuran saus spesial lengkap dengan kit iu jeruk asam manis.
Makanan ini semakin lezat disantap dengan sambal antuha dan sambal terasi.
Banyak yang menyebut bipang Ambawang adalah makanan khas Suku Dayak.
Hidangan ini diolah menggunakan rempah-rempah khas Dayak.
Saat ini banyak ditemui makanan bipang Ambawang yang dikemas dalam bentuk frozen dan dapat dikirimkan ke seluruh Indonesia.
Bipang Ambawang dalam bentuk frozen dapat dibeli melalui marketplace dengan kisaran harga sekitar Rp400 ribuan.
Dengan penggunaan bahan dasar daging babi, tentu hidangan bipang Ambawang ini masuk dalam daftar makanan non-halal.***
