Network
- 7 buah sayap ayam, masing-masing potong menjadi 2
- 1 buah bawang bombay, lumatkan sampai halus
- 5 sdm saus sriracha
- 1 1/2 sdt kecap ikan
Bahan olesan:
- 4 sdm saus sriracha
- 4 sdm madu
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Masukkan sayap ayam, bawang bombay halus, saus sriracha, dan kecap ikan, kemudian aduk hingga merata.
- Ungkep ayam selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil, lalu sisihkan.
- Campurkan semua bahan olesan.
- Letakkan sayap ayam dalam loyang, kemudian oles dengan bumbu pada semua bagian.
- Panggang selama kurang lebih 30 menit dan sesekali kembali oles dengan bumbu.
- Angkat dan sajikan sayap ayam yang telah terpanggang dan matang sempurna.
3. Sayap mercon
Sayap mercon instagram.com/nelisnastiyani96/
Bagaikan meledak di mulut, resep ayam pedas satu ini dijamin akan membuatmu ketagihan untuk selalu mencobanya.
Bahan:
- 7 potong sayap ayam, cuci bersih
- 2 batang serai, geprek
- 4 lembar daun salam
- 5 ruas kencur
- 3 buah kemiri
- 6 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit setan
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 100 ml air
- 4 sdm minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdm gula putih
- Kemangi secukupnya
Cara membuat:
- Masak air di dalam panci, kemudian masukkan serai, daun salam, dan garam.
- Masukkan sayap ayam setelah air mendidih dan rebus hingga matang.
- Angkat dan tiriskan sayap ayam, lalu cuci kembali hingga bersih.
- Goreng kencur, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai merah, dan cabai setan, kemudian haluskan.
- Panaskan minyak dan masukkan semua bumbu halus, masak hingga wangi lalu beri sedikit air.
- Masukkan sayap ayam yang telah direbus, kemudian aduk hingga bumbu meresap.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.
- Masukkan daun kemangi dan masak hingga sedikit layu.
- Sayap ayam yang cukup untuk 4 hingga 5 porsi siap untuk disajikan.
Itulah beberapa olahan sayap ayam kekinian yang dijamin akan menggungah selera dan meningkatkan nafsu makan saat buka puasa. Mudah, kan?***
