JOMBANG UPDATE - Intip resep ayam goreng pedas nashville chicken berikut ini, dijamin enak dan bikin nagih!
Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam goreng pedas atau nashville chicken yang renyah dan empuk.
Bumbu meresap sempurna, resep ayam goreng pedas nashville chicken layak dicoba.
Berikut ini JOMBANG UPDATE telah merangkum resep ayam goreng pedas nashville chicken selengkapnya.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Ayam Ala Rumahan yang Rasanya Enak, Gurih, Bikin Nagih dan Gak Bosenin
Baca Juga: Resep Agar-Agar Cup Warna Warni untuk Ide Jualan Makanan Rp1000-an
Resep Ayam Goreng Pedas Nashville Chicken (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi:
500 gr dada ayam filet
2 sdt kaldu ayam bubuk
⅓ sdt garam
⅓ sdt merica
1 sdt gula pasir
½ sdm bawang putih bubuk
½ sdm cabai bubuk / bubuk paprika asap
2 sdt Tabasco Original
Bahan tepung kering:
300 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt baking powder
3 sdm maizena
1 sdt garam
1 sdt merica
Bahan tepung basah:
2 butir telur
100 ml susu
2 sdm campuran tepung kering
1 sdt paprika bubuk, opsional
Bahan minyak pedas:
1 sdm paprika bubuk
1 sdt cabai rawit bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdt kaldu jamur
2 sdt gula palem
150 ml minyak panas
2 sdt Tabasco Original
Pelengkap:
Roti tawar potongan tebal
Pickled gherkins
Cara membuat resep ayam goreng pedas nashville chicken:
1. Potong miring ayam kemudian sayat-sayat.
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan Tabasco Original, aduk rata.
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam atau di dalam kulkas semalaman.
4. Untuk tepung kering, campurkan terigu, maizena, garam, merica, dan baking powder, aduk rata.
5. Untuk tepung basah, campurkan telur, susu, dan campuran tepung kering, aduk rata.
6. Tambahkan paprika bubuk, aduk rata.
7. Panaskan minyak, lalu balurkan ayam ke dalam tepung kering, tepung basah lalu tepung kering. Goreng di api sedang besar hingga kuning keemasan, tiriskan.
8. Untuk minyak pedas, di dalam mangkuk campurkan paprika bubuk, rawit bubuk, kaldu jamur, bawang putih bubuk, gula palem, aduk rata kemudian tambahkan minyak panas, aduk rata.
9. Tambahkan Tabasco Original, aduk rata.
10. Celupkan ayam ke dalam minyak pedas hingga rata.
11. Ayam goreng pedas nashville chicken siap disajikan dengan roti panggang dan pickled gherkins sebagai pelengkap!
Itulah resep ayam goreng pedas nashville chicken ala Chef Devina Hermawan yang dijamin enak dan anti gagal. Pecinta kuliner wajib coba!***