JOMBANG UPDATE - Siapa tidak suka dengan sosis yang dimasak bisa dengan cara merebus, digoreng maupun dibakar bersama nasi putih dan saus atau sambal yang tentunya enak.
Resep sosis berikut ini cocok untuk disajikan sebagai sarapan pagi bersama keluarga.
Berikut ini JOMBANG UPDATE memberikan resep sosis rumahan yang sehat, tinggi serat, tanpa bahan pengawet yang tentunya bisa dimakan yang sedang diet maupun seorang vegan.
Baca Juga: Beda Love Bombing dan Gaslighting, Hati-Hati dengan Si Manipulatif
Baca Juga: Tanpa Mixer dan Oven, Resep Pizza Mentai Praktis Masak Pakai Teflon
Resep Sosis Rumahan
Bahan:
1/2 sdt Garam
2 sdt Vegan Seasoning
50 gram Kacang Mente rendam air panas
3 sdm Chia Seed
100 gram Rolled Oat
250 gram Tempe
100 gram Jamur Kancing
1/2 buah Bawang Bombay
2 siung Bawang Putih
2 sdm Gula Kelapa
1 sdt Bombay Bubuk
1 sdm Paprika Bubuk
1 sdm Angkak
8 lembar Parchment Paper ukuran 20x15cm
Cara Membuat:
- kacang mente : rendam air hangat 10 menit
- chia seeds : haluskan lalu campur dengan 50ml air
- tempe : potong kecil
- jamur kancing : potong batang, iris tipis
- bawang bombay : kupas, potong kecil
- bawang putih : kupas, cincang
- angkak : haluskan
- parchment paper : potong ukuran 20x15cm
Baca Juga: Tips Bagi Ayah Beri Dukungan Tepat Mencegah Bunda Alami Burnout
Baca Juga: Indonesia Hadapi Jadwal Padat Kejuaraan Olahraga di Tahun 2023
Cara Memasak:
1. siapkan food processor, haluskan bahan:
- kacang mente
- rolled oat
2. setelah halus, masukan bahan:
- chia seed
- tempe
- jamur kancing
- bawang bombay
- bawang putih
- pura fine sea salt
- pura vegan seasoning
- gula kelapa
- bombay bubuk
- paprika bubuk
- angkak. haluskan hingga cukup lembut dan tercampur rata
3. siapkan parchment paper, tuang campuran vegan sausage lalu gulung dan eratkan
4. kukus selama 25-30 menit
5. setelah matang, keluarkan lalu dinginkan dan buka kertas pembungkus
6. siapkan wajan, panaskan minyak kelapa lalu pan fry vegan sausage
7. masak dengan api sedang hingga coklat merata
8. setelah matang, angkat dan sajikan
Informasi tambahan setelah dikukus bisa disimpan di freezer, tahan hingga 6 hari.***