JOMBANG UPDATE - Coba resep macaroni schotel panggang ala Chef Devina Hermawan berikut ini. Lembut dan creamy!
Melalu channel YouTube, Chef Devina Hermawan membagikan kreasi resep macaroni schotel panggang yang menjadi favorit keluarganya.
Resep macaroni schotel panggang ala Chef Devina Hermawan tidak terlalu sulit untuk dibuat.
Ingin mencoba? Berikut ini JOMBANG UPDATE telah mengutip resep macaroni schotel panggang ala Chef Devina Hermawan selengkapnya.
Baca Juga: Pakai Bahan Lokal, Ini Resep Tempura Udang Jepang Anti Gagal
Baca Juga: Tanpa Ulen dan Proofing! Resep Pizza Teflon yang Enak dan Anti Gagal
Resep Macaroni Schotel (untuk 5-6 porsi)
Bahan:
- 250 gr makaroni kering
- 1 liter air
- ½ sdt garam
- Bahan saus putih:
- 7 sdm tepung terigu protein sedang
- 5 sdm mentega tawar
- 750 ml susu
- ¼ sdt bubuk pala
- ¼ sdt merica
- 1 sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada hitam
- 60 gr keju cheddar
- 70 gr keju mozarella / quick melt
- 1 batang seledri
- 3 butir telur
Bahan isian:
- 85 gr kornet sapi
- 100 gr beef bacon
- 80 gr daging cincang
- 1 buah bawang bombai ukuran kecil
- 2 siung bawang putih
- Minyak secukupnya
Cara membuat macaroni schotel panggang:
1. Didihkan air, masukkan makaroni dan garam, rebus selama 8-10 menit lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan.
2. Cincang bawang bombai, bawang putih, dan potong kotak kecil beef bacon, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kornet, masak hingga sedikit kecokelatan.
4. Masukkan daging cincang dan beef bacon, masak hingga matang, sisihkan.
5. Di wajan yang sama, masukkan mentega, tepung terigu, bubuk pala, dan merica, masak hingga sedikit kecokelatan.
6. Masukkan susu perlahan sambil diaduk kemudian masukkan garam, masak hingga mengental.
7. Pisahkan sedikit saus putih ke dalam mangkuk.
8. Masukkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih, lalu masukkan makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk rata.
9. Pindahkan ke dalam loyang tuangkan saus putih lalu beri parutan keju mozarella di atasnya.
10. Panggang di suhu 165°C selama 30 menit.
11. Keluarkan macaroni schotel, diamkan hingga dingin lalu potong.
12. Macaroni schotel panggang siap disajikan.
Itulah resep macaroni schotel panggang ala Chef Devina Hermawan yang lembut dan creamy!***