JOMBANG UPDATE - Risol mayo jadi cemilan banyak disukai anak-anak hingga orang dewasa.
Isian risol mayo yang beragam juga menambah citarasa. Beef, sosis hingga sayuran bisa jadi isian risol mayo.
Jika menyukai rasa asin dan tekstur lembut dan melar, bisa menambahkan keju mozarella pada isian risol mayo.
Resep risol mayo premium isi keju mozarella ini juga cocok untuk ide jualan jajanan kekinian atau frozen food.
Baca Juga: Resep Risol Udang Mayo, Camilan Enak yang Jadi Favorit Segala Usia
Baca Juga: Resep Risol Mayo Isi Udang, Krispi di Luar Lembut di Dalam, Camilan Gurih Cocok untuk Ide Jualan
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep risol mayo premium isi keju mozarella ala Chef Ary yang dikutip dari YouTube Galeri Rasa Channel.
Resep Risol Mayo Premium Isi Keju Mozarella
Bahan Dasar Risol Mayo:
10 pcs Kulit Risol, bisa beli jika repot membuatnya
5 pcs Smoked Beef, potong memanjang
3 pcs Telur Rebus, potong 1 pcs menjadi 4 bagian
200 ml Mayonaise
150 gr Keju Mozarella, iris memajang agar mudah lumer
2 sdt Susu kental manis
Bahan Untuk Menggoreng Risol Mayo:
5 sdm Tepung Terigu
1 pcs Telur
250 gr Tepung Roti
500 ml Minyak Goreng
Garnish Untuk Plating:
1 pcs Cherry tomato fresh
Baca Juga: Cara Memasak Usus Sapi Goreng Siram Sambal Ijo, Gurih Rempah dalam Satu Gigitan
Baca Juga: Resep Pasta Sambal Matah, Rasa Dijamin Nampol!
Cara Membuat Risol Mayo:
1. Potong smoked beef dan telur.
2. Campurkan bahan mayonaise dengan susu kental manis, aduk hingga rata.
3. Layer satu per satu kulit risol dan isi dengan smoked beef, telur rebus, keju mozarella serta mayonaise yang sudah dicampur.
4. Gulung dengan menekan ke arah bagian filling agar kulit tertutup rapat, pastikan kulit tidak sobek.
5. Siapkan bahan tepung basah pada mangkok dan tepung roti di wadah piring.
6. Masukan risol ke dalam tepung basah dan pastikan semua bagian cukup terlumuri oleh adonan basah.
7. Masukan risol ke tepung roti lumuri dengan tepung roti sampai keseluruhan bagian, lakukan berulang kali sampai selesai.
8. Jika semua sudah selesai maka simpan risol goreng ke dalam kulkas minimal 20 menit.
9. Siapkan minyak pada wajan lalu panaskan dengan api sedang, jika minyak sudah panas, kecilkan api.
10. Keluarkan risol yang sudah disimpan selama 20 menit, lalu goreng satu persatu hingga matang dan kecoklatan.
11. Diamkan sejenak setelah digoreng untuk memastikan keju mozarella sudah lumer didalam isian.
12. Sajikan risol mayo keju mozzarella dengan saus sambal.
Risol mayo dapat dijadikan ide bisnis makanan frozen food dengan cara disimpan dalam freezer kulkas tahan hingga 1 bulan.***