JOMBANG UPDATE - Coba resep siomay tanpa ikan dan ayam berikut ini. Cocok jadi ide jualan makanan dengan modal murah!
Chef Devina Hermawan membagikan resep siomay dos atau siomay tanpa ikan dan ayam melalui channel YouTube-nya.
Meskipun menggunakan bahan-bahan yang ekonomis, tetapi resep siomay tanpa ikan dan ayam ala Chef Devina Hermawan ini tetap enak, kenyal, gurih.
Berikut ini JOMBANG UPDATE telah mengutip secara lengkap resep siomay tanpa ikan dan ayam ala Chef Devina Hermawan. Murah, cocok jadi ide jualan makanan!
Baca Juga: Pahit Ilang Cuma Pakai 1 Bahan, Cobain Resep Tumis Bunga Pepaya Kangkung Ala Restoran
Baca Juga: Resep Gornacy, Cemilan Nugget Aci Ide Jualan Jajanan Kekinian yang Murah Meriah
Resep Siomay Tanpa Ikan dan Ayam (24 pcs)
Adonan siomay:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung beras
- 500 ml air
- 40 ml minyak panas
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- ½ sdt merica
- 2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
- 1 butir putih telur
- 100 gr tepung sagu
- Kulit pangsit goreng
Sambal cocol:
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah
- 4-5 sdm cuka
- 3 sdm gula
- 200 ml air
- Garam
- Kaldu bubuk atau penyedap
Cara membuat siomay tanpa ikan dan ayam:
1. Masak air, tepung beras, dan tepung protein sedang sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kemudian biarkan dingin.
2. Siram daun bawang dengan minyak panas, tambahkan bawang putih lalu aduk rata.
3. Masukkan kecap ikan, saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk atau penyedap kemudian aduk rata.
4. Masukkan putih telur dan tepung sagu, aduk.
5. Setelah adonan tepung sudah dingin, campurkan ke dalam adonan tadi hingga tercampur rata.
6. Siapkan kulit pangsit, ambil 1 ½ sdm adonan kemudian ratakan di seluruh permukaannya lalu tekuk menggunakan kedua tangan, lakukan hingga adonan habis.
7. Siapkan minyak panas, goreng siomay hingga kuning-keemasan menggunakan api sedang-kecil.
8. Untuk sambal cocol, blender bawang putih, setengah cabai rawit, dan air hingga halus.
9. Masukkan sisa cabai rawit dan cabai merah, blender kasar.
10. Tambahkan cuka dan gula lalu masak sambal hingga air berkurang dan matang kemudian koreksi rasa.
11. Sajikan siomay tanpa ikan dan ayam siap disajikan!
Itulah resep siomay tanpa ikan dan ayam ala Chef Devina Hermawan yang enak dan murah, cocok jadi ide jualan makanan!***