JOMBANG UPDATE - Resep urap sayur dapat dibuat untuk mengatasi rasa bosan dengan olahan sayuran yang dimasak bening atau pun tumis.
Selain disajikan secara tunggal, urap-urap sayur pun dapat menjadi pendamping makanan seperti ayam panggang, bebek bakar, hingga tongkol pedas.
Tak harus memebelinya, karena resep urap sayur ala rumahan dapat dibuat sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Berikut ini adalah resep urap sayur seperti dikutip JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber.
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Murah Cocok untuk Ide Jualan Makanan, Gurih dan Kenyal Bikin Nagih!
Baca Juga: Dijual Rp2 Ribuan, Resep Es Krim Bantal Bisa Dicoba untuk Ide Jualan Bisa Untung 100 Persen
Resep Urap Sayur Rumahan
Bahan sayur:
- 1 buah kacang panjang, potong kurang lebih 3cm
- 100 gram tauge
- 1 ikat daun bayam, siangi sesuai selera
- 2 buah wortel, iris sesuai selera
- Kembang kol, potong sesuai selera
- 1 ikat daun sawi, siangi
Bahan bumbu kelapa:
- 1 buah kelapa muda parut, pilih yang tidak terlalu muda
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 lembar daun jeruk
- 3 cm rempah kencur, haluskan
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
Cara membuat urap sayur:
1. Rebus semua sayuran hingga matang dan empuk, kemudian sisihkan.
2. Haluskan bumbu kelapa lalu campur dengan kelapa muda yang telah diparut.
3. Bungkus dengan daun pisang dan sematkan tusuk gigi agar tidak tumpah.
4. Kukus bumbu kelapa kira-kira selama 20 menit dan sampai matang.
5. Angkat bumbu yang sudah matang, selanjutnya campurkan sampai merata dengan sayur yang sudah direbus.
Itulah resep urap sayur ala rumahan lengkap dengan cara membuatnya.***