JOMBANG UPDATE - Nasi goreng jadi kuliner Indonesia yang banyak diminati penggemar makanan.
Resep nasi goreng yang beragam membuat kuliner khas nusantara ini memiliki banyak versi.
Dari nasi goreng Hongkong Chinese food hingga nasi goreng jawa yang bumbunya digeprek.
Bagi yang ingin membuat sendiri olahan nasi sisa semalam di rumah, bisa mencoba 7 resep nasi goreng ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Gila Mawut Ala Rudy Choirudin, Masak Pakai Api Cepat Rasa Lebih Nikmat
Resep Nasi Goreng Kampung
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum cara membuat resep nasi goreng kampung ala Victor Masterchef 9 dikutip dari kanal YouTube Stefani Horison.
- Bahan Nasi Goreng Kampung
- 1 piring nasi putih (Dikulkasin semaleman)
- 2 butir telur
- 1 genggam kangkung
- 1 Genggam ikan teri / bilis
- 100 gram ayam
Bumbu Nasi Goreng Kampung (haluskan)
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 cabe merah dan ijo keriting
- 5 cabe rawit
- 3 sdm terasi bakar
Bahan Tambahan untuk Acar (campur)
- Tomat ceri
- Bawang merah
- Cuka
- Gula dan Garam secukupnya
Baca Juga: Rahasia Resep Nasi Goreng Enak Rumahan yang Rasanya Nggak Kalah dengan Resto
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Seafood Solaria Ala Chef Devina Hermawan
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung
1. Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau chopper dengan tambahan sedikit minyak goreng.
2. Panaskan penggorengan masukkan bumbu halus. Setelah harum sisihkan.
3. Ambil satu butir telur kemudian goreng seperti telur mata sapi, sisihkan.
4. Potong ayam kotak-kotak. Panaskan minyak goreng, tumis sebentar dengan menambahkan sedikit garam.
5. Kocok telur, kemudian masukkan ke tumisan ayam, orak-arik.
6. Masukkan nasi sisa semalam, kemdian tumis hingga tidak mengumpal.
7. Setelah nasi tidak menggumal, masukkan kangkung dan bumbu halus. Aduk rata.
8. Masukkan teri atau ikan billis, tambahkan kecap asin, aduk rata. Tambahkan merica dan penyedap rasa secukupnya. aduk rata.
9. Nasi goreng kampung siap ditata di piring dengan tambahan acar tomat. Nasi goreng kampung siap untuk disantap saat hangat.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Pedas dan Tanpa Santan, Cocok untuk Ide Jualan
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabai Hijau Spesial Ala Devina Hermawan
Resep Nasi Goreng Mawut Ala Rudy Choirudin
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep nasi goreng mawut ala Rudy Choirudin yang dikutip dari YouTube Galeri Rasa Channel.
Bahan 1 Nasi Goreng Mawut
• 4 sdm Minyak Goreng
• 3 siung Bawang Putih Cincang
• 4 buah Bawang Merah Rajang
Bahan 2 Nasi Goreng Mawut
• 1 batang Daun Bawang dirajang 1 cm
• 5 buah Cabe Rawit Merah Rajang
• 1 sdm Rebon/Ebi Bubuk
• 2 butir Telur
• 2 buah Baso
• 2 buah Sosis
• 50 gr Ayam Goreng (suwir kasar)
Bahan 3 Nasi Goreng Mawut (campur rata)
• 1 sdm Kecap Asin
• 2 sdm Kecap Manis
• 1 sdm Saus Tiram
• 1 sdm Saus Cabe
Bahan 4 Nasi Goreng Mawut
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula
• 1/2 sdt Lada Bubuk
Bahan 5 Nasi Goreng Mawut
• 400 gr Nasi Putih
• 100 gr Mie Telur Seduh
• 100 gr Bihun Seduh
• 1 sdm Bawang Goreng
• Kerupuk Warna-Warni dan Acar secukupnya
Baca Juga: Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Lengkap dengan Saran Penyajian Resep Nasi Goreng Rumahan
Baca Juga: Nggak Cuma Nasi Goreng, Nasi Sisa Semalam Bisa Dibuat Masakan Lezat Ini, Anak Kost Merapat!
Cara Membuat Nasi Goreng Mawut
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan bawang merah aduk hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun bawang, cabe rawit, dan ebi aduk cepat.
3. Selanjutnya masukkan telur, orak arik sebentar, masukkan baso, sosis dan ayam goreng, aduk rata.
4. Masukkan campuran kecap, aduk hingga berbuih dan harum.
5. Tambahkan air, garam, gula dan lada aduk kembali.
6. Saat semua sudah wangi, masukkan nasi, mie, dan bihun aduk cepat hingga tercium aroma nasi yang tergoreng dan nasi sudah terpencar-pencar.
7. Angkat & taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.
8. Sajikan nasi goreng mawut saat masih panas agar lebih nikmat.
Resep Nasi Goreng Dukduk Surabaya
Pecinta kuliner Surabaya tentu sudah tidak asing dengan nasi goreng dukduk yang banyak tersebar di Kota Pahlawan.
Nasi goreng Surabaya memiliki tampilan yang khas yakni berwarna merah.
Cirasa nasi goreng dukduk Surabaya ala penjual nasi goreng gerobak yang khas membuat penikmat kuliner yang satu ini ketagihan.
Penasaran bagaimana cara membuat nasi goreng dukduk Surabaya?
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep nasi goreng dukduk Surabaya yang dikutip dari Channel Delish Tube ID.
- Bahan Nasi Goreng Dukduk
- 450-500 gr nasi putih
- Ayam secukupnya (masak lalu iris tipis)
- Bumbu Nasi Goreng Dukduk Surabaya
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- ½ butir telur
- Daun bawang secukupnya
- ½ sdt MSG
- ½ sdt garam
- 1/8 sdt lada/merica
- 3 sdm saus tomat merk 3 Tomat Sam Hap
- 1 sdt kecap manis double l
- 1,5 sdt saos raja rasa
- 1, 5 sdt kecap asin cap kedelai A29/49
Cara Mengolah Ayam
1. Cuci ayam sampai bersih, rebus di air yg sudah mendidih rebus selama 3 menit lalu, buang airnya lalu bilas.
2. Rebus lagi diair yang sudah mendidih tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
3. Rebus selama 20 sd 25 menit, tutup pancinya, setelah matang angkat ayam tiriskan.
4. Sisihkan kaldu ayam, bisa untuk memasak masakan lain.
5. Goreng ayam sebentar sampai agak kecoklatan, setelah dingin iris tipis2 atau disuwir
Cara Memasak Nasi Goreng
1. Geprek bawang putih dan bawang merah lalu cincang
2. Panaskan wajan besi/baja sampai panas, masukkan minyak agak banyak ratakan minyak lalu kembalikan minyak, sisakan secukupnya (tujuan supaya tidak lengket)
3. Masukkan telur yang sudah dikocok lalu aduk , masukkan bawang putih dan bawang merah,
4. Masukkan nasi aduk dengan api kecil sampai nasi tidak menggumpal, tambah kan msg ½ sdt, garam ½ sdt, lada aduk sampai rata.
5. Masukkan saos tomat, kecap manis aduk sampai rata dan berbau smooky , setelah rata besarkan api. Masukkan saos raja rasa, kecap asin, ayam, daun bawang, aduk rata.
6. Nasi goreng dukduk Surabaya siap dihidangkan dengan acar timun.
Resep Nasi Goreng Hongkong
Nasi goreng hongkong memiliki ciri khas rasa gurih dengan warna putih.
Resep nasi goreng hongkong mudah dipraktekan di rumah, terlebih bumbu nasi goreng hongkong juga tidak perlu diulek melainkan dicincang.
Penasaran ingin membuat nasi goreng hongkong enak dan praktis?
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep nasi goreng hongkong enak yang bisa dijadikan ide jualan menu chinese food yang praktis, dikutip dari channel YouTube Dapur Fany.
Bahan Nasi Goreng Hongkong
- 1/2 liter beras
- 7 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 batang daun bawang
- 1 batang wortel (potong dadu kecil)
- 3 buah telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 1sdt lada bubuk
Bahan Telur Gulung Sosis
- 3 buah sosis sapi
- 3 butir telur
- 1 sdt tepung maizena
- ½ sdt kaldu bubuk
Bahan Pelengkap Nasi Goreng Hongkong
- 10 buah nugget
- 1 bonggol selada
- Saus sambal kemasan
Baca Juga: Cuma 2 Jam! Segini Tarif Sewa Stadion JIS, Lokasi Kevin Sanjaya Lamar Valencia TanoeSoedibjo
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Pedas dan Tanpa Santan, Cocok untuk Ide Jualan
Cara Membuat Nasi Goreng Hongkong
1. Cincang bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting dan daun bawang.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang merah cincang. Tumis hingga harum.
3. Masukkan telur yang telah dikocok lepas. Orak-arik hingga setengah matang.
4. Masukkan wortel yang telah dipotong lalu tambahkan cabai merah cincang. Tumis hingga layu.
5. Masukkan nasi putih, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, gula pasir dan garam kemudian aduk rata.
6. Masukkan lada bubuk kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata kemudian sisihkan.
7. Siapkan sosis, potong sepanjang ruas jari. Ambil satu, kemudian potong bagian ujungnya (kerat). Lakukan hal yang sama hingga sosis habis/ Goreng jangan terlalu lama agar tidak kempes.
8. Cara membuat dadar telur. Masukkan telur ke wadah tambahkan tepung maizena, kocok lepas. Kemudian saring.
9. Panaskan teflon, kemudian masak telur dadar tipis-tipis hingga adonan habis.
10. Ambil satu telur dadar, lipat jadi tiga kemudian iris ujungnya (jangan terlalu dalam). Lipat telur dadar dengan sosis di bagian dalam agar membentuk bunga.
11. Nasi goreng hongkong dengan toping bunga sosis telur siap untuk disajikan.
Baca Juga: Rahasia Resep Nasi Goreng Enak Rumahan yang Rasanya Nggak Kalah dengan Resto
Baca Juga: Cara Membuat Nasi Goreng Cabe Hijau, Resep Enak Ala Chef Davina Hermawan
Resep Nasi Goreng Jawa
Nasi goreng macamnya banyak, salah satunya nasi goreng jawa.
Citarasa yang khas dari nasi goreng jawa membuat pemakannya ketagihan untuk kembali melahapnya.
Cara membuat nasi goreng jawa juga mudah, cukup dengan menggeprek bumbu bawang merah dan bawang putih tanpa menghaluskannya di cobek.
Tertarik untuk membuat resep nasi goreng jawa di rumah?
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum cara membuat nasi goreng jawa bumbu geprek yang praktis dikutip dari YouTube Rudy dan Sahabat TV.
Bumbu 1 Nasi Goreng Jawa
• 4 sendok makan Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Putih, dimemarkan & dicincang kasar
• 4 buah Bawang Merah Cincang
• 1 batang Daun Bawang Prei, dirajang 1/2 cm
Bahan Bumbu 2 Nasi Goreng Jawa
• 2 buah Cabe Merah, dirajang halus
• 2 sdt Terasi Goreng
Bahan Bumbu 3 Nasi Goreng Jawa
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula Pasir
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
Baca Juga: Nggak Cuma Nasi Goreng, Nasi Sisa Semalam Bisa Dibuat Masakan Lezat Ini, Anak Kost Merapat!
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Kremes untuk Jualan, Simak Pula Resep Sambal Ala Ny Liem
Bahan Bumbu 4 Nasi Goreng Jawa
• 1 sdm Kecap Manis
• 2 sdm Saus Tomat
• 1 sdm Kecap Asin
Bahan Tambahan Nasi Goreng Jawa
• 2 sdm Air
• 2 butir Telur
• 75 g Suwiran Ayam Goreng
• 75 g Kol, dirajang kasar
• 50 g Taoge
• 50 g Sawi Hijau, dirajang 2 cm
• 500 gram Nasi
Bahan Pelengkap Nasi Goreng Jawa
• Bawang Goreng dan Kerupuk Kampung
• Sambal dan Acar sesuai selera
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa
1. Campur gula, garam dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata dan sisihkan.
2. Campur kecap manis, saus tomat dan kecap asin, aduk rata dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah dan daun bawang prei, tumis kembali hingga harum dan matang.
4. Masukkan cabe dan terasi, aduk cepat hingga harum sekali.
5. Masukkan campuran gula, garam dan Ladaku Merica Bubuk serta campuran kecap. Tambahkan telur, orak-arik hingga tercium aroma telur yang tergoreng.
6. Masukkan air, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan suwiran ayam goreng, kol, tauge dan sawi hijau, aduk cepat sampai harum.
8. Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbunya.
9. Setelah tercium aroma harum nasi yang tergoreng, angkat.
Nasi goreng jawa siap disantap saat hangat dengan taburan bawang goreng, kerupuk, emping, sambal dan acar sesuai selera.
Baca Juga: Nggak Cuma Nasi Goreng, Nasi Sisa Semalam Bisa Dibuat Masakan Lezat Ini, Anak Kost Merapat!
Baca Juga: Cara Membuat Nasi Goreng Cabe Hijau, Resep Enak Ala Chef Davina Hermawan
Resep Nasi Goreng Rumahan
Penasaran bagaimana cara membuat nasi goreng enak rumahan tapi rasanya nggak kalah dengan olahan resto?
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep nasi goreng rumahan yang dikutip dari channel YouTube Rudy & Sahabat.
Bahan Nasi Goreng
• 600 g nasi putih
Bumbu Nasi Goreng Rumahan (haluskan dengan cobek)
• 5 buah cabe merah, rajang halus
• 3 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• ½ sdt terasi
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 sdt garam
Bahan Tambahan Nasi Goreng
• 5 sdm minyak goreng
• 1 sdt kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 2 butir telur, digoreng orak arik
• 6 buah baso sapi, potong 4 bagian
• Bawang goreng secukupnya
• Acar dan kerupuk
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Madu Korea, Perpaduan Rasa Manis dan Gurih yang Menggugah Selera
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Seafood Solaria Ala Chef Devina Hermawan
Cara Membuat Nasi Goreng Rumahan
1. Haluskan bumbu nasi goreng dengan cara diulek di cobek.
2. Panaskan penggorengan, tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng hingga harum dan matang.
3. Masukkan kecap asin dan kecap manis lalu aduk rata.
4. Masukkan orak arik telur, baso sapi dan nasi.
5. Aduk hingga rata dan tercium nasi yang tergoreng. Angkat.
6. Sajikan nasi goreng selagi hangat dan tambahkan acar dan kerupuk.
Resep Nasi Goreng Cabai Hijau
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep nasi goreng cabai hijau yang dikutip dari Channel YouTube Devina Hermawan.
- Bahan Nasi Goreng Cabai Hijau:
- 2 porsi nasi
- 1 butir telur
- 100 gr daging ungkep, iris
- Bumbu Halus Nasi Goreng Cabai Hijau
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 4 gr terasi
- 1 buah tomat
- 2 buah cabai hijau
- 75 ml minyak
- Bumbu Rajang Nasi Goreng Cabai Hijau
- 2 buah cabai hijau, cincang
- 30 gr cabai rawit hijau, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1-1 ½ sdm gula
- ½ sdt merica
- ¾ sdt penyedap
- ¾ sdt garam
- Pelengkap Nasi Goreng Cabai Hijau
- 2 buah cabai hijau, iris
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Cabai Hijau
1. Blender bumbu halus, tumis hingga minyaknya keluar lalu sisihkan ke pinggir kemudian masukkan telur dan aduk-aduk kemudian tambahkan cabai rawit hijau dan cabai hijau cincang masak lagi hingga wangi.
2. Masukkan daun bawang dan daging iris, aduk rata.
3. Tambahkan nasi lalu bumbui dengan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk atau penyedap kemudian aduk hingga rata.
4. Masukkan irisan cabai hijau, aduk dan masak dengan api besar.
5. Sajikan nasi goreng cabai hijau dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Itulah 7 resep nasi goreng dari khas Indonesia hingga Chinese food.***