JOMBANG UPDATE - Resep tongseng ayam santan menjadi salah satu menu yang menggugah selera karena paduan gurihnya santan dan beragam bumbu.
Namun, bagi yang kurang suka atau tidak bisa makan makanan bersantan, maka resep tongseng sederhana tanpa santan dapat dicoba untuk dipraktikkan.
Tak perlu membeli, karena resep tongseng ayam rumahan pun dapat dibuat sendiri dengan bumbu-bumbu pilihan.
Bagi yang tidak suka makanan pedas, maka bisa juga dibuat tongseng ayam tanpa santan tidak pedas.
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Bali Sederhana Tanpa Santan, Sajian Sedap Menggugah Selera!
Seperti yang dikutip JOMBANG UPDATE dari berbagai sumber, berikut ini adalah resep tongseng ayam tanpa santan tidak pedas.
Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan
Bahan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 2 buah cabai rawit agar tidak terlalu pedas
- 2 batang bawang daun, potong
- 250 gram kol, iris
- 1 buah tomat, potong
- 1 liter air
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt merica
- 1 cm jahe1 sdt ketumbar, sangrai
- 3 cm kunyit
Cara membuat tongseng ayam tanpa santan tidak pedas:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kol, tomat, dan daun bawang.
4. Aduk sebentar tongseng ayam, lalu sajikan selagi hangat.
Itulah resep tongseng ayam tanpa santan tidak pedas yang dapat dibuat saat liburan seperti sekarang dan cocok untuk menu makan siang.***