JOMBANG UPDATE - Cara merebus daging sapi biar cepat empuk bukan tidak mungkin untuk dilakukan.
Bahkan walau tanpa presto atau bahan-bahan yang biasa digunakan seperti daun pepaya hingga baking powder, cara merebus daging sapi biar cepat empuk dapat menjadi alternatif.
Trik dan cara merebus daging sapi ini pun mudah dilakukan, bahkan oleh pemula sekalipun.
Metode untuk membuat daging sapi biar empuk ini dinamakan 15-30-15-30, di mana 15 menit rebus dan 30 menit rendam, seperti dikutip JOMBANG UPDATE dari Instagram Cooking Influencer Savira Roselly.
Berikut cara membuat daging empuk tanpa presto yang dapat dipraktikkan.
Cara Merebus Daging Sapi
1. Rebusan Pertama
Pertama, rebus daging sapi ke air mendidih selama kurang lebih satu menit untuk menghilangkan darahnya.
Kemudian, buang rebusan pertama tersebut, lalu ganti dengan air bersih baru.
2. Rebusan Kedua
Didihkan air, kemudian masukkan kembali daging dan rebus sampai 15 menit.
Matikan api dan tunggu sampai 30 menit tanpa membuka tutup panci agar suhu terjaga panas dan daging bisa empuk.
3. Rebusan Ketiga
Nyalakan api kembali, dan rebus selama 15 menit lagi seperti proses 'rebusan kedua'.
Setelah 15 menit, matikan api dan diamkan kembali selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.
Selanjutnya, daging bisa digunakan karena teksturnya sudah lebih empuk.
Itulah cara merebus daging sapi biar cepat empuk, walau tanpa presto dan hanya modal panci serta air.***