JOMBANG UPDATE - Cara buat sambel tempe terong, menu alternatif kala bosan makan daging kurban.
Bukan hanya gampang cara membuatnya, bahan-bahan resep terong bakar sambal tempe juga mudah didapatkan.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep terong bakar sambal tempe yang bersumber dari laman Bango.
Baca Juga: Resep Es Timun Melon, Minuman Segar Cocok untuk Anak Kost
Bahan-Bahan Terong Bakar Sambal Tempe
- 4 buah terung, potong memanjang
- 100 g tempe, kukus hingga lunak, tumbuk kasar
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- ½ butir bawang bombay, iris memanjang
- 4 sdm Kecap manis Bango
- 50 ml air
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat Terong Bakar Sambal Tempe
1. Rendam terong dalam air 200 ml yang dicampur dengan 2 sdt garam lalu tiriskan.
2. Bakar terong di atas wajan anti lengket tanpa minyak. Balik kedua sisinya hingga matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
4. Masukkan tempe, dan Kecap manis Bango, aduk rata.
Masukkan air, masak hingga saus mengental.
Itulah resep terong bakar sambal tempe bisa menjadi alternatif olahan setelah Idul Adha.***