JOMBANG UPDATE - Intip cara menghilangkan bau prengus daging kambing yang sering kali mengganggu saat menyantap olahan daging kambing.
Bau prengus yang ditimbulkan dari daging kambing terkadang membuat penikmat makanan mengurungkan untuk menyantap sajian.
Cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing ternyata mudah. Bisa menggunakan bahan tambahan seperti cuka, soda kue atau air perasan jeruk nipis.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing yang dapat dipraktekkan saat menerima daging kurban jelang Idul Adha 2022.
Baca Juga: Bumbu Tongseng Kambing Lengkap dengan Tips Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus
Baca Juga: Bakar Pakai Teflon, Simak Resep Sate Kambing Sambal Taichan, Cocok untuk Ide Jualan Makanan
Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing
1. Kurangi Lemak Daging Kambing
Membuang bagian lemak pada sekitar tepian daging kambing. Cara ini dapat membantu mengurangi kandungan lemak yang dilepaskan saat memasak.
2. Rendam dengan Cuka atau Soda Kue
Ada beberapa cara menghilangkan bau prengus, dikutip JOMBANG UPDATE dari laman Mossandgrove, merendam daging kambing dalam larutan cuka dan air bisa menghilangkan aroma kurang sedap daging kambing.
Cara lain mengusir bau prengus daging kambing yaitu dengan merendamnya dengan larutan soda kue dan air.
3. Memasak Daging Kambing dengan Bawang
Selaim merendam daging kambing dengan cuka atau air perasan lemon, cara lain menghilangkan bau prengus pada daging kambing yaitu dengan menggunakan bawang.
Baca Juga: Apa Beda Daging Sapi dan Daging Kambing? Simak 6 Ciri-Cirinya
Baca Juga: Cara Masak Daging Kambing Anti Kolesterol dari Chef Yuda Bustara, Menu Khas Restoran Cairo!
4. Memasak Daging Kambing dengan Bumbu Rempah-Rempah
Cara lain membuat daging kambing tidak bau prengus yaitu dengan memasaknya menggunakan banyak bumbu rempah-rempah.
Daun salam hingga serai dipercaya ibu rumah tangga mampu menghilangkan aroma prengus daging kambing.
5. Rendam dengan Air Dingin Lalu Rebus
Menghilangkan bau prengus daging kambing bisa dilakukan dengan merendamnya dengan air dingin selama 30 menit.
Lalu panaskan air mendidih dengan suhu hingga 475 derajat Fahrenheit.
Rebus daging kambing selama 10 menit lalu buang air rebusan dan bilas dengan air bersih.
Itulah 5 cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing yang dapat dipraktekkan saat menerima daging kurban jelang Idul Adha 2022.***