JOMBANG UPDATE - Intip kumpulan tips cara menyimpan daging kurban yang benar agat awet dan tahan lama di kulkas atau freezer.
Sebentar lagi umat Islam merayakan hari raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban. Salah satu ciri khas dari hari raya ini yaitu adanya penyembelihan hewan kurban yang mana dagingnya akan dibagikan pada masyarakat sekitar.
Tidak heran masyarakat akan banyak menerima daging kurban pada saat itu. Masalahnya tidak sema orang tahu bagaimana cara menyimpan daging kurban yang benar agat awet dan tahan lama di kulkas.
Mengingat cara pengolahan daging agar tetap segar dan awet bukanlah hal mudah, membutuhkan beberapa langkah dan cara agar daging kurban bisa awet dan tahan lama.
Baca Juga: Bolehkah Ibu Hamil Makan Daging Kurban? Simak Faktanya
Baca Juga: Bagaimana dengan Hukum Kurban di Tengah Merebaknya Wabah PMK pada Hewan Ternak? Begini Kata Menag
Berikut informasi terkait tips cara menyimpan daging kurban yang benar agat awet dan tahan lama di kulkas atau freezer yang sudah JOMBANG UPDATE rangkum.
Tips Cara Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar Agar Awet dan Tahan Lama
Ada beberapa tips yang bisa diterapkan pada daging kurban agar tetap awet dan tanpa mengurangi nilai kualitas daging.
1. Simpan Daging Kurban dengan Plastik Bening atau Putih
Cara menyimpan daging kurban yang benar agar awet pertama adalah dengan menyimpan daging dengan plastik bening atau berwarna putih.
Jangan menggunakan plastik yang beerwarna hitam. Sebab plastik berwarna hitam umumnya adalah plastik daur ulang yang mengandung karsinogen yang berbahaya untuk tubuh.
Meskipun demikian tidak menutup kemungkinan juga terjadi pada plastik bening atau putih, solusinya bisa memilih plastik yang sudah terjamin kualitas dan kandungan yang aman jika bersentuhan dengan bahan makanan.
2. Taruh Daging Kurban di Chiller Room Sebelum di Freezer
Sebelum menyimpan daging ke freezer, taruhlah daging tersebut di chiller room atau di bawah freezer selama 4-5 jam. Agar daging tetap terjaga kualitasnya
3. Jangan Pernah Mencucui Daging Kurban Saat Akan Disimpan
Cara menyimpan daging kurban yang benar agar awet ketiga, jika memiliki tujuan untuk menyimpan daging di kulkas dalam waktu yang cukup lama, jangan pernah mencucinya terlebih dahulu.
Jika daging dicuci dengan air keran, kuman bisa berpotensi untuk hinggap pada pori-pori daging dan merusak kualitas daging itu sendiri. Mencucui daging yang tersimpan pada kulkas bisa dilakukan saat hendak mengolah atau memasaknya menjadi sebuah hidangan.
4. Potong Daging Kurban Menjadi Bagian Kecil-Kecil
Jangan menaruh daging utuh seberat 2-4 Kg, perlu dipotong-potong menjadi bagian kecil berukuran setengah atau sekilo. Jika ingin memasaknya ambil per satu plastiknya.
Cara menyimpan daging kurban yang benar agar awet dengan memotong kecil-kecil ini, agar daging yang berada di plastik lain tetap aman dan beku.
5. Jangan Mencairkan Daging Kurban dengan Air Panas
Cara menyimpan daging kurban yang benar agar awet dan tahan lama terakhir, jangan menggunakan air panas untuk mencairkan daging beku, gunakan air yang mengalir dalam keadaan daging masih berada di dalam plastik.
Setelah daging tidak beku, cuci hingga bersih dan meniriskan daging tersebut pada wadah yang disiapkan. Jika sudah demikian daging siap untuk dimasak dan dikonsumsi.
Itulah beberapa tips cara menyimpan daging kurban yang benar agar awet dan tahan lama hingga berbulan-bulan yang bisa dipraktikkan.***