JOMBANG UPDATE - Resep sambal goreng tomat yang enak dan gurih ini bisa menjadi solusi bagi para pecinta sambal karena awet dan bisa disimpan di kulkas.
Ada banyak jenis sambal yang sering dinikmati oleh orang Indonesia, salmbal goreng tomat menjadi salah satunya.
Berikut ini resep sambal goreng tomat enak dan gurih dari Chef Devina Hermawan yang JOMBANG UPDATE kutip dari channel YouTube-nya. Bisa disimpan di kulkas!
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang yang Mudah Anti Cocok untuk Lauk Sehari-hari
Baca Juga: Resep Waffle Empuk, Ide Menu Sarapan yang Enak dan Praktis
Resep Sambal Goreng Tomat
(Resep untuk kurang lebih 500ml)
Bahan-bahan sambal goreng tomat:
- 80 gr bawang merah
- 35 gr bawang putih
- 350 gr tomat merah
- 70 gr cabai merah tanjung
- 1 sdm terasi
- 120 gr cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 100-150 ml minyak goreng
- 50 ml air
- 3/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur atau penyedap rasa
Cara membuat sambal goreng tomat:
1. Potong bawang putih dan bawang merah, goreng sesaat kemudian pindahkan ke dalam food processor.
2. Tambahkan terasi, haluskan.
3. Potong cabai merah dan cabai rawit lalu goreng di api kecil hingga lunak, pindahkan ke dalam food processor, haluskan.
4. Potong tomat, goreng sesaat di api besar, lalu masukkan campuran cabai, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, masak di api kecil hingga matang.
6. Sambal goreng tomat siap disajikan. Adapun untuk menyimpan, masukkan dalam wadah kedap udara dan pastikan sambal sudah dingin sebelum dimasukkan ke kulkas.
Itulah resep sambal goreng tomat yang enak dan gurih ala Chef Devina Hermawan. Awet dan bisa disimpan di kulkas.***