JOMBANG UPDATE - Cara membuat kue nastar 1 kg tepung terigu dapat dipraktekkan tanpa oven dan mixer jelang Hari Raya Idul Fitri 2022.
Nastar selalu jadi kue kering yang seolah wajib ada di meja ruang tamu ketika lebaran Idul Fitri.
Jika membuat dari tepung terigu 1 kg, berapa banyak bahan resep nastar lainnya? Berikut merangkum resep nastar 1 kg diuleni tangan tanpa oven dan mixer versi JOMBANG UPDATE.
Baca Juga: Cara Membuat Selai Nanas untuk Isian Kue Kering Nastar Anti Lembek
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran: 3 Varian Nastar yang Enak dan Mudah Dibuat
Resep Nastar 1 Kg Terigu
- Bahan Membuat Kulit Nastar
- 1 kg terigu protein rendah
- 375 gram butter cream
- 375 gram margarin
- 150 gram tepung maizena
- 6 butir kuning telur
- 300 gram gula halus
- 100 gram keju parut
- 90 gram susu bubuk
- 3 cepuk kecil vanili bubuk
Bahan Membuat Selai Nanas
- 500 gram nanas (pilih yang muda warna kulit hijau)
- 100 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 3 cm kayu manis
- 1/2 sendok teh jeruk nipis
- 2 butir cengkeh kering
Baca Juga: Teks Takbir Idul Fitri dalam Tulisan Arab, Latin dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Cara Membuat Nastar Lumer dan Lembut Anti Pecah
1. Olah selai nanas terlebih dahulu. Cara membuat selai nanas dapat disimak melalui tautan berikut [Klik di Sini].
2. Selanjutnya membuat adonan kulit nastar tanpa mixer, masukkan butter dan margarine dalam wadah, campur rata.
3. Lalu tambahkan gula halus, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk kembali.
4. Masukkan susu bubuk, vanili dan tepung maizena. Aduk rata.
5. Tambahkan setengah tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan semua tepung terigu yang tersisa kemudian campur hingga rata.
6. Adonan kulit nastar siap untuk dicetak dengan menambahkan selai nanas di dalamnya.
7. Atur kue kering nanas yang telah dicetak di atas loyang yang telah diolesi margarin.
8. Panggang nastar di oven dengan api kecil selama 20 menit. Jika tidak memiliki oven bisa menggunakan penggorengan yang di atasnya dialasi sarangan dandang. Pastikan menggunakan api kecil.
9. Keluarkan nastar dari oven kemudian biarkan dingin. Olesi dengan campuran kuning telur dan madu.
10. Panggang kembali nastar selama 10 menit agar olesan telur matang.
Itulah resep dan cara membuat nastar 1 kg terigu, kue kering lembut dan lumer di mulut yang identik dengan Idul Fitri.***