JOMBANG UPDATE - Simak 3 resep olahan tempe yang bisa dijadikan sajian sahur Ramadhan yang mudah dibuat dan ekonomis.
Menu yang enak tetapi mudah dibuat dengan penyajian yang cepat menjadi sajian sahur Ramadhan idaman banyak orang.
Tempe bisa menjadi salah satu bahan yang mudah dikreasikan menjadi menu sahur Ramadhan.
Berikut JOMBANG UPDATE sajikan 3 resep olahan tempe yang mudah dan ekonomis, cocok untuk sajian sahur Ramadhan!
Baca Juga: 3 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan dari Bahan Ayam, Telur hingga Tahu
Baca Juga: 4 Resep Es untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan, Ada Es Oyen Tanpa Santan hingga Timun Melon
1. Mendol Tempe
Bahan-bahan:
5 buah tempe daun
2 cabe merah keriting
2 bawang merah
1 bawang putih
kencur
1 sendok teh ketumbar
3 daun jeruk purut hilangkan tulangnya iris kecil-kecil
garam, gula pasir & kaldu bubuk secukupnya
1 sendok makan tepung terigu
Cara membuat:
- Lumatkan tempe hingga hancur. Tumbuk bawang merah dan bawang putih hingga halus, masukkan kencur, ketumbar dan daun jeruk lalu tumbuk lagi.
- Iris cabai merah. Campurkan tempe, tambahkan bumbu dan cabai merah. Campur hingga merata.
- Lalu tambahkan tepung terigu, gula dan garam, campur hingga menjadi adonan.
- Bulatkan adonan tempe tersebut, lalu digoreng hingga kecoklatan.
2. Steak Tempe
Bahan-Bahan:
100 gram tempe
1 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdm kecap manis
Bahan saus :
2 siung bawang putih
3 sdm saus tomat
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
100 ml air
Cara Membuat:
- Potongn tempe lalu kukus hingga 15 menit, jika sudah tempe langsung dilembutkan.
- Masukkan tepung terigu, garam, kecap manis dalam tempe yang sudah dihaluskan, lalu cetak menyerupai daging.
- Goreng adonan tempe tersebut hingga kecoklatan.
- Membuat sausnya,iris tipis bawang putih. Lalu panaskan minyak dan tumis.
- Masukkan saus tomat, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan air. Kemudian tunggu hingga mendidih dan jarnag lupa koreksi rasa.
Baca Juga: Resep Ayam Laos Ungkep Enak dan Juicy untuk Stok Menu Sahur Ramadhan
Baca Juga: Resep Batagor Enak, Cocok untuk Ide Jualan saat Idul Fitri
3. Bola-Bola Tempe Isi Telur Puyuh
Bahan-bahan:
1/2 papan tempe
1 butir telur
2 sdm terigu
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Telur puyuh (optional)
Bahan lapisan
1 butir telur
Tepung roti secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan tempe masukkan 1 butir telur, tepung terigu, garam, lada, bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu ratakan.
- bentuk hingga menyerupai bola isi dalamnya dengan telur puyuh atau bisa dikreasikan dengan yang lain.
- Lapisi bola-bola tempe dengan telur, kemudian taburi dengan tepung roti.
- Goreng hingga kecoklatan.
Itulah 3 resep olahan tempe yang bisa dijadikan menu sahur Ramadan, mudah dan ekonomis.***