JOMBANG UPDATE - Resep es jagung dapat menjadi salah satu pilihan menu takjil untuk buka puasa bersama alias bukber di bulan suci Ramadhan.
Walau tak bisa beramai-ramai seperti sebelum pandemi Covid-19, namun buka bersama keluarga inti tak kalah istimewa, terlebih dengan sajian es jagung segar dan nikmat.
Semua bahan mudah diperoleh, cara membuat es jagung pun cukup mudah dan sederhana.
Berikut JOMBANG UPDATE sajikan resep es jagung segar dan nikmat untuk buka puasa.
Baca Juga: Resep Es Campur Susu Melon Segar, Takjil Buka Puasa Ramadhan Cocok untuk Ide Jualan
Baca Juga: Resep Puding Coklat Susu Oreo, Ide Bisnis Takjil Buka Puasa Ramadhan
Resep Es Jagung Viral
Bahan yang diperlukan:
- 4 buah jagung manis
- 150ml santan
- 1200ml air
- 200 gram gula
- 8 sdm tepung maizena, larutkan dengan air.
- 800ml air
- 1 bungkus agar-agar
- 3 tetes pewarna makanan kuning
- Kental manis secukupnya
- Es Batu secukupnya
Baca Juga: Resep Puding Susu, Cocok untuk Ide Jualan Takjil Buka Puasa Ramadhan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Rekomendasi Menu Sahur Ramadhan Simple Patut Dicoba
Cara Membuat Es Jagung Viral:
1. Masak agar-agar terlebih dadulu dengan cara masukkan 800ml air ke dalam panci. Tambahkan 1 bungkus agar-agar dan pewarna makanan.
2. Aduk hingga merata, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan kompor dan tuang ke dalam loyang. Tiriskan adonan agar-agar sambil menunggunya hingga dingin.
4. Siapkan baskom lalu serut bagian atas jagung manis. Selanjutnya, serut kembali bagian dalam jagung dan tempatkan ke dalam wadah yang berbeda dengan bagian atas jagung.
5. Masukkan bagian dalam jagung ke dalam blender atau chopper. Tambahkan air dan blender sampai halus.
6. Siapkan panci di atas kompor, lalu masukkan blenderan jagung manis tadi. Tambahkan pula santan, gula, dan bagian atas jagung yang telah diserut.
7. Masak adonan sambil diaduk sampai mendidih.
8. Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena sambil diaduk kembali sampai merata.
9. Jika sudah mengental, matikan api dan tunggu hingga dingin.
10. Potong agar-agar yang sudah didinginkan.
11. Untuk penyajiannya, masukkan potongan agar-agar ke dalam gelas. Tambahkan es batu, selanjutnya masukkan pula jagung rebus. Beri kental manis sesuai selera dan aduk sampai merata.
12. Sajikan saat buka puasa.
Demikian resep es jagung enak yang siap jadi menu buka puasa untuk bukber bersama keluarga di rumah.***