JOMBANG UPDATE - Apabila Anda bisa dengan olahan ayam goreng biasa, simak resep sop ayam ala Pak Min Klaten yang dijamin gurih dan enak berikut ini.
Jika membahas kuliner sop ayam, makanan legendaris yang memang identik dengan hal tersebut yakni sop ayam Pak Min Klaten.
Resep sop ayam ala Pak Min Klaten menggunakan kaldu dari ayam kampung yang memang benar-benar istimewa, gurih, dan enak.
Sop Ayam Pak Min Klaten ini berbeda dengan sop ayam yang dijumpai pada umumnya.
Baca Juga: Resep Martabak Mini Rumahan untuk Tingkatkan Mood Selama PPKM Diperpanjang
Baca Juga: Cara Buat Tamago Lengkap dengan Resep Tamagoyaki
Jika Sop Ayam lainnya didominasi oleh sayur seperti wortel, buncis, kentang, makaroni, dan potongan ayam kecil-kecil, maka Sop Ayam Pak Min Klaten ini berisi ayam lengkap dengan tulangnya dan tidak ada sayur, hanya ada seledri beserta kuah yang sangat gurih.
Jika Anda ingin makan Sop Ayam Pak Min Klaten tentu saja kita tidak harus jauh-jauh pergi ke Klaten. Tenang saja, Anda bisa membuat resep sop ayam ala Pak Min Klaten di rumah sendiri dengan bahan yang mudah dicari serta cara membuatnya pun tergolong tidak sulit.
Berikut JOMBANG UPDATE sajikan resep cara membuat sop ayam ala Pak Min Klaten lengkap dengan bahan dan alat yang dibutuhkan.
Bahan Utama Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Ayam kampung 1 ekor yang sudah dipotong
- Bawang putih 7 siung
- Jahe sekiranya 2 cm
- Ebi ½ sendok makan
- Seledri 2 batang
- Daun salam 3 lembar
- Daun jeruk 2 lembar yang sudah dibuang tulang daunnya
- Pala bubuk
- Cengkeh 4 butir
- Merica ¼ sendok teh
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk
- Air
- Minyak
Bahan Pelengkap Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Jeruk nipis
- Irisan daun seledri
- Bawang goreng
- Sambal cabai rawit
Alat yang Dibutuhkan dalam Membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Sendok
- Pisau
- Talenan
- Wadah
- Piring
- Wajan
- Panci
- Blender/ulekan
Resep Cara Membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten
1. Siapkan wajan dan letakkan di atas kompor. Lalu tuangkan minyak sedikit dan panaskan wajan.
2. Kemudian, masukkan bawang putih dan jahe lalu tumis hingga wangi. Jika aromanya sudah wangi, angkat tumisan tersebut.
3. Selanjutnya, haluskan tumisan bawang putih dan jahe menggunakan ulekan atau blender sampai benar-benar halus.
4. Setelah itu, siapkan panci dan tuangkan air ke dalamnya. Lalu letakkan panci tersebut di atas kompor dan panaskan.
5. Berikutnya, masukkan ayam, bumbu halus tumisan, dan bahan-bahan lainnya ke dalam panci. Rebus ayam hingga empuk dan matang.
6. Jangan lupa cicipi rasa dari kuah dan kaldu ayamnya, apakah sudah sesuai dengan selera atau belum.
7. Jika sudah, matikan api dan tuangkan sop ayam ala Pak Min di mangkuk/wadah yang sudah disediakan.
8. Sajikan sop ayam ala Pak Min bersama bahan-bahan pelengkap.
9. Sop ayam ala Pak Min Klaten sudah selesai dibuat dan siap dihidangkan.
Itulah resep cara membuat sop ayam ala Pak Min Klaten yang dijamin gurih dan enak. Selamat mencoba!***