JOMBANG UPDATE - Siapa yang tak suka olahan sayap ayam?
Sebagai menu yang mulai naik daun, olahan sayap ayam pun bisa meningkatkan nafsu makan saat buka puasa.
Tak sulit untuk membuat olahan sayap ayam kekinian yang membuat kita selalu rindu dengan cita rasanya.
Seperti beberapa resep olahan sayap ayam yang JOMBANG UPDATE kutip dari berbagai sumber berikut ini.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran Simpel dari Nastar hingga Kue Kacang, Cukup 1 Adonan untuk 6 Macam Jajan
Baca Juga: 5 Resep Olahan Aci Ala Jajanan SD, Ide Takjil Buka Puasa Simpel yang Bikin Nostalgia
1. Lemon Black Pepper Chicken Wings
Suka pedas tapi enggan untuk menggunakan cabai?
Resep sayap ayam yang dipadukan dengan lada hitam dan bumbu lainnya siap menggugah seleramu.
Bahan:
- 500 gram sayap ayam
- Coarse black pepper (lada hitam dengan butiran kasar) secukupnya
- 1/2 buah lemon, ambil air perasannya saja
- Garam secukupnya
- Bubuk bawang putih secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan sayap ayam yang sudah dicuci bersih.
- Marinasi dan diamkan di kulkas selama 30 menit atau semalaman agar bumbu meresap.
- Panaskan oven 180 sampai 200 derajat celsius
- Letakkan ayam di atas alumunium foil, kemudian bungkus dengan aluminium foil.
- Panggang selama 45 menit.
- Buka aluminium foil.
- Panggang kembali tanpa ditutup sebanyak 2 kali, dimana masing-masing sisi selama 10 menit.
2. Sayap Ayam Panggang Sriracha
Tidak harus digoreng, olahan sayap ayam juga bisa disajikan dengan cara dipanggang.
Dengan cita rasa yang pedas dari saus sriracha, pasti akan membuat nafsu makan siapa saja meningkat.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Tahu Enak, Ide Takjil yang Murah dan Mudah Dibuat, Yuk Cobain Biikin Rolade Tahu!
Baca Juga: Resep Cara Membuat Perkedel Kentang LEzat dan Enak - Anti Gagal
Bahan:
- 7 buah sayap ayam, masing-masing potong menjadi 2
- 1 buah bawang bombay, lumatkan sampai halus
- 5 sdm saus sriracha
- 1 1/2 sdt kecap ikan
Bahan olesan:
- 4 sdm saus sriracha
- 4 sdm madu
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Masukkan sayap ayam, bawang bombay halus, saus sriracha, dan kecap ikan, kemudian aduk hingga merata.
- Ungkep ayam selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil, lalu sisihkan.
- Campurkan semua bahan olesan.
- Letakkan sayap ayam dalam loyang, kemudian oles dengan bumbu pada semua bagian.
- Panggang selama kurang lebih 30 menit dan sesekali kembali oles dengan bumbu.
- Angkat dan sajikan sayap ayam yang telah terpanggang dan matang sempurna.
3. Sayap mercon
Bagaikan meledak di mulut, resep ayam pedas satu ini dijamin akan membuatmu ketagihan untuk selalu mencobanya.
Bahan:
- 7 potong sayap ayam, cuci bersih
- 2 batang serai, geprek
- 4 lembar daun salam
- 5 ruas kencur
- 3 buah kemiri
- 6 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit setan
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 100 ml air
- 4 sdm minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdm gula putih
- Kemangi secukupnya
Cara membuat:
- Masak air di dalam panci, kemudian masukkan serai, daun salam, dan garam.
- Masukkan sayap ayam setelah air mendidih dan rebus hingga matang.
- Angkat dan tiriskan sayap ayam, lalu cuci kembali hingga bersih.
- Goreng kencur, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai merah, dan cabai setan, kemudian haluskan.
- Panaskan minyak dan masukkan semua bumbu halus, masak hingga wangi lalu beri sedikit air.
- Masukkan sayap ayam yang telah direbus, kemudian aduk hingga bumbu meresap.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula.
- Masukkan daun kemangi dan masak hingga sedikit layu.
- Sayap ayam yang cukup untuk 4 hingga 5 porsi siap untuk disajikan.
Itulah beberapa olahan sayap ayam kekinian yang dijamin akan menggungah selera dan meningkatkan nafsu makan saat buka puasa. Mudah, kan?***