JOMBANG UPDATE - Coba resep ayam kemangi khas Thailand yang biasa disebut pad kra pao, punya cita rasa yang unik!
Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam kemangi pad kra pao khas Thailand melalui channel YouTube-nya.
Resep ayam kemangi pad kra pao ala Chef Devina Hermawan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran dan praktis.
Lebih jelasnya, berikut ini JOMBANG UPDATE rangkum resep ayam kemangi pad kra pao ala Chef Devina Hermawan yang layak dicoba.
Baca Juga: Resep Sup Ikan Kemangi, Menu Enak dan Segar yang Bisa Jadi Ide Masak Hari Ini
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Ragout, Enak dan Empuk Tahan Lama
Resep Ayam Kemangi Pad Kra Pao (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
- 250 gr paha ayam cincang
- 6 siung bawang putih, cincang
- 10 cabai rawit hijau, cincang
- 4 cabai merah keriting, potong
- 80 gr daun kemangi / 2 genggam basil
- 4 sdm minyak
Pelengkap:
- 12 siung bawang merah kecil
Bumbu:
- 1 ½ sdm saus tiram
- 1 sdt dark soy sauce
- 1 ½ sdm kecap ikan
- 2 sdm gula
- 1 sdt kaldu jamur
Lainnya:
- 1 jeruk limau
- Nasi putih
- Telur
Cara membuat ayam kemangi pad kra pao:
1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan cabai rawit cincang hingga wangi, masukkan ayam lalu aduk-aduk.
2. Masukkan saus tiram, dark soy sauce, kecap ikan, gula, kaldu jamur, cabai keriting, dan bawang merah lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan kemangi kemudian matikan api dan aduk-aduk.
4. Untuk pelengkap, goreng telur setengah matang atau sesuai selera.
5. Sajikan ayam kemangi pad kra pao dengan nasi putih dan telur goreng dan perasan jeruk limau sebagai pelengkap!
Itulah resep ayam kemangi pad kra pao ala Chef Devina Hermawan. Sudah pernah coba menu khas Thailand yang satu ini?***