JOMBANG UPDATE - Milk bun atau roti susu Thailand tengah viral TikTok. Content Creator TikTok banyak yang membahas roti milk bund Thailand ala cafe After You Dessert Bangkok.
Resep milk bund kini banyak dipraktekkan content creator TikTok hingga YouTube.
Wajar saja jika saat ini milk bun roti susu Thailand kini semakin viral di TikTok. Siapa sih yang tak suka gurihnya roti isi es cream dan ditaburi gula dingin?
Baca Juga: 3 Tempat Beli Nastar Lumer di Jombang: Toko Roti Mayar hingga Online
Membayangkan rasa milk bun saja sudah bikin ngiler! Mau beli tapi kok jauh harus ke Thailand.
Eits, bagi yang tak ingin jauh-jauh terbang ke Bangkok mengunjungi Cafe After You Dessert, bisa coba resep milk bund Thailand di rumah.
Bahan pembuatan roti susu Thailand ini cukup mudah dan bisa ditemui di toko roti. Tertarik membuat milk bun roti susu Thailand di dapur kesayangan?
Baca Juga: Resep Nastar Keju Blue Band Cake and Cookie Praktis Tanpa Butter
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep milk bun roti susu Thailand ala Cafe After You Dessert Bangkok yang dikutip dari channel YouTube dapurumi.
Resep Resep Milk Bun Roti Susu Thailand Ala After You Dessert Bangkok
Bahan-bahan Milk Bun
- 220 gram terigu protein tinggi
- 80 gram terigu protein sedang
- 45 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 4 gram ragi instan
- 1 telur
- 150 ml susu cair dingin
- 30 gram Unsalted butter
- 4 gram garam
Bahan Isian Milk Bun
- diplomat cream
Topping Milk Bun
- 90 gram Unsalted butter
- 40 gram kental manis
- Secukupnya susu bubuk
- Secukupnya gula halus
Cara Membuat Milk Bun
1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata menggunakan spatula.
2. Setelah tercampur rata, masukkan telur dan susu cair dingin. Aduk rata menggunakan spatula.
3. Siapkan mixer, uleni hingga kalis. Kemudian masukkan mentega dan garam. Uleni kembali dengan mixer.
4. Setelah adonan kalis dan elsatis tandanya sudah siap dicetak. Ciri adonan elastis saat direntangkan tidak mudah sobek membentuk seperti membran tipis.
5. Ambil adonan kemudian bulatkan. Sebaiknya lapisi tangan dengan minyak agar tidak lengket.
6. Bagi adonan jadi 24 buah bulatan kecil-kecil. Ambil satu bulatan kecil kemduan pipihkan lalu bentuk jadi bulat kembali, cubit-cubit bagian bawah bulatan agar rapi. Kemudian sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Susun di loyang yang sudah dialasi aluminium voil. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan 60-90 menit.
8. Jika adonan sudah mengembang 2 kali lipat masukkan ke oven yang sudah dipanasi.
9. Panggang di suhu 150-160 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah masak, keluarkan biarkan dingin.
10. Selanjutnya buat topping butter. Siapkan mentega tawar di dalam wadah tambahkan susu kental manis. Mixer hingga putih.
11. Kembali ke roti yang sudah dingin, lubangi bagian atas kemudian isi dengan diplomat cream.
12. Lapisi dengan topping butter bagian atas roti lalu taburi dengan susu bubuk dan gula donat.
Resep milk bun atau roti susu Thailand ala cafe After You Dessert Bangkok kini siap disantap bersama orang spesial.***