Kecintaan Gavin terhadap sepakbola sudah tumbuh sejak kecil. Ia sudah bergabung dengan klub lokal bernama Bali Bulldogs pada usia 7 tahun.
Gavin kemudian masuk SSB Villa 2000 pada tahun 2010, lalu ia menjadi bagian Timnas Indonesia U-16, Timnas Indonesia U-17, dan Timnas Indonesia U-18.
Setelah itu, Gavin berkarir di luar negeri. Ia sempat bergabung dengan klub Rumania CFR Cluj U-19 dan klub Jerman Niendorver TSV.
Pemain yang dikenal sebagai bek kanan dan kadang juga ditempatkan sebagai penyerang ini kemudian kembali dan berkarir di Indonesia pada tahun 2014.
Gavin sempat memperkuat beberapa klub Indonesia, termasuk Borneo FC dan Bali United.
Saat ini, Gavin memperkuat Persis Solo di BRI Liga 1 2022-2023 sebagai penyerang dengan nomor punggung 11.
Biodata Gavin Kwan Adsit
Nama Lengkap: Gavin Kwan Adsit
Tempat, Tanggal Lahir: Bali, 5 April 1996
Usia: 26 tahun