Pemain bulutangkis asal Korea Selatan ini berasal dari klub Samsung Electro-Mechanics.
Sebelumnya Kang Min Hyuk mengikuti pendidikan di sekolah menengah Maewon.
Nama Kang Min Hyuk mulai terkenal saat berpasangan dengan Kim Won Ho.
Keduanya berhasil menduduki ranking 33 BWF dunia sektor ganda putra pada 26 Februari 2019.
Baca Juga: Profil Lengkap Christo Popov, Atlet Bulutangkis Prancis Adik Toma Junior Popov
Kang Min Hyuk bergabung dengan Pelatnas pada tahun 2017.
Prestasinya bersama Kim Won Ho yaitu berhasil menembus semifinal di Kejuaraan Asia tahun 2019 dan membawa pulang medali perunggu.
Sebelum dipasangkan dengan Seo Seung Jae, Kang Min Hyuk melalui masa-masa sulit menemukan pasangan yang tepat.