Erling Haaland pada usia mudanya bermain untuk akademi Bryne FK pada periode 2005-2015.
Lulus dari akademi, Erling Haaland kemudian naik kelas ke Bryne FK 2 serta Bryne FK.
Erling Haaland kemudian pindah ke Molde FK, dia bermain dalam 50 pertandingan dan mencetak 20 gol.
Setelah satu musim bermain untuk Molde FK, Erling Haaland pindah ke RB Salzburg.
Bersama RB Salzburg, Erling Haaland memenangkan gelar Liga Austria dan Piala Austria.
Dari 27 pertandingan Erling Haaland bersama RB Salzburg, dia menetak 29 gol.
Catatan gol Erling Haaland semakin membaik setelah pindah ke Borussia Dortmund.
Dari 64 pertandingan yang dijalaninya, Erling Haaland mencetak 63 gol.
Artinya, rata-rata Erling Haaland mencetak 1 gol dalam 1 pertandingan.
Rekor gol Erling Haaland sendiri ia ciptakan di Piala Dunia U-20 2019.