JOMBANG UPDATE - Sedang mencari ide jualan? Coba resep pentol ayam kriwil yang kenyal dan anti gagal ini!
Pentol merupakan salah satu makanan favorit banyak orang.
Saat ini, ada banyak kreasi pentol yang beredar di pasaran. Salah satunya adalah pentol ayam kriwil.
Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTube-nya membagikan resep pentol ayam kriwil yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Enak dan Mudah Dibuat, Bisa Jadi Ide Jualan
Baca Juga: Resep Roti Susu Thailand Khas Cafe After You Dessert, Yuk Bikin Milk Bun Sendiri di Rumah
Resep pentol ayam kriwil menggunakan daging ayam sebagai bahan utama serta bahan-bahan lain yang mudah didapatkan.
Meskipun demikian, pentol ayam kriwil tetap terasa gurih dan kenyal.
Selain itu, pentol ayam kriwil ini juga bisa disimpan di freezer untuk stok camilan serta cocok jadi ide jualan.
Ingin mencoba? Berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan resep pentol ayam kriwil ala Chef Devina Hermawan selengkapnya.
Resep Pentol Ayam Kriwil (untuk 80 pcs)
Bahan:
500 gr ayam giling paha
1 sdm kaldu sapi bubuk
½ sdm garam
½ sdt penyedap
4 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 butir putih telur
1 sdm bawang putih halus
2 sdm bawang merah goreng
100 ml air es
200 gr tapioka
40 gr tepung terigu pro sedang
Bahan isian:
keju cheddar, potong kotak
cabai rawit merah iris
Bahan saus:
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm bawang putih halus
100 ml air
2 sdt tepung terigu
Cara membuat pentol ayam kriwil:
1. Campurkan ayam dengan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, merica dan penyedap, aduk hingga lengket.
2. Masukkan air es, putih telur, bawang merah goreng dan bawang putih, aduk rata lalu masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Didihkan air lalu kecilkan api. Untuk isian keju dan rawit, tempelkan adonan di dinding mangkuk, letakkan isian lalu bentuk bulat.
4. Rebus hingga matang dan kukus selama 10 menit.
5. Untuk saus, masak air dan tepung terigu, aduk rata kemudian masukkan bawang putih, saus sambal dan saus tomat, masak sesaat hingga mendidih.
6. Pentol ayam kriwil siap disajikan!
Itulah rekap pentol ayam kriwil yang kenyal dan anti gagal dari Chef Devina Hermawan. Cocok jadi ide jualan!***