JOMBANG UPDATE - Perbedaan mencolok di Indonesia dan Qatar salah satunya adalah sulitnya menemukan lapak pedagang kaki lima di tepi jalan, kecuali berada di area khusus mirip pasar seperti Souq Waqif.
Pada Piala Dunia 2022, Shawarma menjadi salah satu dari jajanan cepat saji yang mudah ditemukan di Qatar.
Jajanan khas Timur Tengah yang mudah didapatkan ini dan berada di setiap sudut Qatar.
Baca Juga: Lirik Lagu Tiara dari Band Kris Malaysia, Lagu Hits Banyak Di Cover Penyanyi Indonesia
Baca Juga: Kecewa dengan Keputusan Juri, Magomed Ankalaev Beri Tanda Tak Akan Berlaga Lagi di Arena UFC
Shawarma dipatok rentang harga kisaran tujuh riyal (sekitar Rp 30 ribu).
Shawarma sendiri merupakan makanan pertama kali muncul di era Kesultanan Utsmaniyah yang kini menjadi negara Turki.
Secara etimologis Shawarma adalah derivasi kosakata Turki çevirme, yang artinya berputar.
Hal itu merujuk pada alat yang terbuat dari besi putar demi memastikan proses pemanggangan daging berjalan secara merata.
Shawarma menggunakan daging ayam, kambing, domba, sapi, hingga kalkun yang sudah dilakukan dibumbui dan marinasi pada daging.
Setelah itu, daging dipotong tipis dan ditumpuk dengan ketinggian kisaran 60 centimeter pada alat pemanggang khusus.
Seringkali diselipkan lemak di antara tumpukan daging untuk menambah rasa dan juicy dari daging shawarma.
Rempah-rempah biasa dipakai untuk membumbui dan marinasi daging adalah kayu manis, jinten, kapulaga, kunyit dan paprika.
Baca Juga: Nizar Julfikar DKK Diboyong Jakarta Bhayangkara ke Bangkok Thailand Jelang Proliga 2023, Ada Apa?
Baca Juga: 9 Tips Menabung bagi Pelajar yang Mudah, Efektif, dan Tentunya Bikin Dompet Membengkak
Shawarma disajikan langsung diatas lapisan roti pita di sebuah piring atau dibungkus wrap yang ringkas dimakan selama perjalanan.
Shawarma ayam adalah pilihan termurah diantara opsi yang tersedia.
Di Qatar sendiri, selain berisikan daging ayam biasanya dipadukan dengan kentang goreng, acar, serta saus bawang putih.**