Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep sapo tahu seafood ala resto anti gagal berikut ini! Dijamin enak dan sukses!
Sapo tahu merupakan salah satu menu di restoran chinese food yang memiliki banyak penggemar.
Chef Devina Hermawan membagikan resep sapo tahu seafood melalui channel YouTube-nya.
Resep sapo tahu seafood ala resto dari Chef Devina Hermawan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Simple Makan dengan Ketupat saat Lebaran Idul Fitri
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar, Pilihan Menu Sarapan yang Praktis dan Enak
Beberapa bahan seperti isian sayur pada resep sapo tahu seafood ini juga bisa diubah sesuai selera.
Berikut JOMBANG UPDATE sajikan resep sapo tahu seafood ala resto yang mudah dibuat sendiri di rumah!
Resep Sapo Tahu Seafood (untuk 5-6 porsi)
Bahan marinasi:
100 gr udang kupas sisa buntut
115 gr cumi, kupas
185 gr ikan gurami filet
¾ sdt baking powder
3 sdm putih telur
1 ½ sdt maizena
½ sdt garam
½ sdt lada putih
Bahan isian:
1 buah wortel
4 buah jamur champignon
½ bonggol brokoli
240 gr tahu telur tube
Bahan lainnya:
5 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
15 gr jahe
2 batang daun bawang
500 ml air
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt minyak wijen
3-4 sdm maizena
3 sdm air untuk melarutkan maizena
Cara membuat sapo tahu seafood:
1. Potong ikan gurami filet, belah punggung udang, potong, dan sayat-sayat cumi lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Marinasi dengan putih telur, maizena, baking powder, lada putih, dan garam, aduk rata.
3. Potong-potong tahu telur tube lalu goreng beberapa saat, tiriskan.
4. Di wajan yang sama, goreng ikan beberapa saat, tiriskan, goreng udang dan cumi 20-30 detik, tiriskan.
5. Sisihkan minyak dan sisa kan sedikit lalu tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang bagian putih hingga wangi.
6. Masukkan jamur, bawang bombai, air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
7. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan, tumis beberapa saat hingga mengental.
8. Masukkan brokoli, wortel, tahu telur, ikan, udang, cumi, dan minyak wijen, aduk rata.
9. Sapo tahu seafood siap disajikan!
Itulah resep sapo tahu seafood ala resmi yang anti gagal. Menu enak ini bisa dibuat sendiri di rumah!***
