Network
Resep Nastar Keju
Bahan Nastar Keju
350 gr terigu protein sedang
3 butir kuning telur
100 gr margarin
150 gr butter
25 gr susu bubuk
100 gr keju edam, parut setengah kasar
80 gr gula halus
Pelengkap Nastar keju
500 gr selai nanas
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
Secukupnya keju cheddar, parut halus
Cara Membuat Nastar Keju
1. Bentuk bulat selai nanas, kemudian amsukkan ke kulkas agar kesat.
2. Siapkan wadah lalu kocok dengan kecepatan rendah margarin, butter, dan gula halus. Jangan terlalu lama yang penting tercampur rata.
3. Selanjutnya masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok.
4. Tambahkan keju edam, aduk dengan sendok atau spatula kayu.
5. Masukkan terigu dan susu bubuk yang sebelumnya sudah diayak. Aduk kembali menggunakan sendok atau spatula kayu.
6. Cek berkala adonan sudah bisa dibentuk atau dipulung.
7. Jika adonan sudah siap dibentuk. Ambil adonan kira-kira 8-10 gram (bisa ditimbang agar bentuknya presisi) kemudian isi dengan selai nanas. Bentuk jadi bulatan atau sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.
8. Susun kue di atas loyang yang telah dioles margarin atau dialas kertas kue.
