Network
JOMBANG UPDATE - Cari pilihan menu sarapan yang praktis dan enak? Coba resep nasi goreng marah khas Makassar berikut!
Ada banyak jenis nasi goreng yang populer di Indonesia.
Salah satu yang layak dicoba adalah nasi goreng merah khas Makassar.
Chef Devina Hermawan membagikan kreasi resep nasi goreng merah khas Makassar melalui channel YouTube-nya.
Baca Juga: Anti ambyar! Resep Nastar Keju Mumprul Kuncinya Pakai Blue Band Cake and Cookie
Baca Juga: Resep Pentol Ayam Kriwil yang Kenyal dan Anti Gagal, Cocok Jadi Ide Jualan
Tak hanya mudah dibuat, resep nasi goreng merah khas Makassar ala Chef Devina Hermawan juga menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran.
Ingin mencoba? Berikut JOMBANG UPDATE telah merangkum resep nasi goreng merah dari YouTube Devina Hermawan selengkapnya.
Resep Nasi Goreng Merah (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
650 gr nasi putih
Bahan isian:
100 gr hati ayam, rebus
70 gr kekian
5 buah bakso sapi
2 butir telur
Bahan saus:
4 sdm saus tomat merah
2 sdt kecap ikan
1 sdm saus raja rasa
1 sdm saus tiram
½ sdm kecap manis
3 tetes pewarna merah
Bahan lainnya:
1 batang daun bawang
1 sdm margarin
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdm gula pasir
½ sdt penyedap
Pelengkap lainnya:
timun
jeruk nipis
sambal rawit
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Enak dan Mudah Dibuat, Bisa Jadi Ide Jualan
Cara membuat nasi goreng merah:
1. Cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang.
2. Iris bakso, kekian dan hati ayam.
3. Panasakan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hati ayam, masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan nasi, aduk rata.
5. Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.
6. Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata.
7. Masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahkan penyedap, masak sesaat.
8. Nasi goreng merah khas Makassar siap disajikan!
Itulah resep nasi goreng merah khas Makassar ala Chef Devina Hermawan. Bisa jadi menu sarapan!***
