Network
Bahan Karamel untuk Olesan Nastar Keju
50 gram gula merah sisir
50 gram gula pasir
air 75 ml
Cara Membuat Nastar Keju Blue Band Cake & Cookie
1. Bentuk bulat-bulat selai nanas untuk isian, kemudian masukkan ke kulkas sebentar agar lebih kesat.
2. Siapkan wadah, campurkan Blue Band Cake and Cookie, kuning telur dan gula halus lalu aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanilla, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga membentuk seperti adonan.
3. Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian.
Pipihkan 1 sendok adonan lalu beri isian selai nanas. Bentuk menjadi bola atau sesuai selera.
4. Panaskan oven, panggang nastar keju Blue Band Cake and Cookie sekitar 15-20 menit dengan api kecil.
5. Setelah nastar berubah warna kecoklatan keluarkan dari oven.
6. Siapkan cairan karamel, panaskan gula merah, gula pasir, dan air di panci kecil, di atas kompor dengan suhu sedang. Biarkan mendidih lalu kecilkan suhu api hingga terbentuk cairan karamel. Matikan kompor.
7. Oleskan cairan karamel di atas permukaan nastar keju Blue Band Cake and Cookie yang telah matang untuk memberi kesan mengkilap tambahkan parutan keju agar lebih cantik. Diamkan sejenak hingga lapisan karamel mengering. Nastar siap disantap.
Nastar keju Blue Band Cake and Cookie siap disantap atau sajian kue kering Lebaran Idul Fitri.***
