Network
2. Tambahkan air dan sedikit garam.
3. Aduk dan uleni tepung sampai kalis dan merata menggunakan tangan.
4. Istirahatkan adonan dengan cara menutupnya dengan kain bersih selama kurang lebih 20 menit agar lebih empuk dan elastis.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hijau Daun Jeruk, Gurih dan Wanginya Bikin Makan Makin Lahap
Baca Juga: Resep Green Tea Latte Segar dan Nagihin Ala Ade Koerniawan Masterchef Indonesia Season 6
5. Tipiskan adonan yang telah diistirahatkan menggunakan rolling pin sampai setipis mungkin.
6. Taburi dan ratakan tepung kanji sedikit saja agar tidak lengket.
7. Lipat adonan yang telah ditipiskan dan dipotong sesuai selera. Beri tepung kanji kembali agar tidak lengket.
8. Rebus mie ke dalam air mendidih sampai matang.
9. Mie siap disajikan dengan berbagai bumbu sesuai selera.
