Network
JOMBANG UPDATE - Resep ayam dari berbagai negara akan jadi alternatif selain dimasak dengan cara digoreng saja.
Bahkan, cara memasak ayam dari berbagai negara ini terbilang cukup simpel dan pemula pun bisa mencobanya.
Walau dari berbagai negara, sederet resep ayam ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di Indonesia.
Berikut resep ayam dari berbagai negara seperti dikutip JOMBANG UPDATE dari berbagai negara.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng Bawang, Sajikan Cita Rasa Gurih Berempah
Baca Juga: Resep Ayam Rebus Jahe, Menu Sehat yang Enak dan Praktis
Kumpulan Resep Ayam
1. Buffalo Wings (USA)
Buffalo Wings adalah makanan pembuka atau camilan yang populer di Amerika Serikat. Dibuat dengan sayap ayam yang sebelumnya telah digoreng, lalu ditaburi saus pedas yang dibuat dengan saus pedas, mentega, dan cuka.
Bahan-bahan:
- 1 pon sayap ayam (atau sekitar 450 gram), ujungnya dibuang
- Minyak sayur untuk menggoreng
- 1/2 cup (sekitar 8 sdm) saus pedas
- 1/4 cup (sekitar 4 sdm) mentega, lelehkan
- 1 sdm cuka
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
2. Goreng sayap ayam secara bertahap hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 10-12 menit.
3. Tiriskan sayap ayam di atas tisu.
4. Dalam mangkuk besar, campurkan saus pedas, mentega, cuka, bubuk bawang putih, garam, dan merica.
5. Masukkan sayap ayam ke dalam saus hingga terbalut rata.
6. Sajikan selagi masih panas.
2. Karaage (Jepang)
Karaage adalah masakan ayam goreng Jepang yang biasanya dibuat dengan potongan kecil ayam seukuran sekali gigit yang direndam dalam campuran kecap, jahe, dan bawang putih. Ayam kemudian dibalut dengan adonan ringan dan digoreng hingga renyah.
Bahan-bahan:
- 1 pon (sekitar 450 gram) paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong kecil-kecil
- 1/4 cup (sekitar 4 sdm) kecap
- 2 sdm jahe parut
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cup (sekitar 4 sdm) tepung serbaguna
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, kecap, jahe, dan bawang putih.
2. Rendam ayam minimal 30 menit, atau hingga semalaman.
3. Dalam piring dangkal, kocok tepung, baking powder, garam, dan merica.
4. Celupkan potongan ayam ke dalam campuran tepung.
5. Panaskan minyak dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang.
6. Tambahkan potongan ayam dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 5-7 menit per sisi.
7. Tiriskan ayam di atas tisu dan sajikan panas.
Baca Juga: Resep Green Tea Latte Segar dan Nagihin Ala Ade Koerniawan Masterchef Indonesia Season 6
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki, Bahan Lokal Rasa Seenak Buatan Restoran
3. Gai Tod (Thailand)
Gai Tod adalah hidangan Thailand populer yang dibuat dengan ayam goreng yang renyah di luar dan juicy di dalam. Ayam biasanya direndam dalam campuran kecap, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah, lalu digoreng dalam wajan atau wajan.
Bahan-bahan:
- 1 (sekitar 450 gram) dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong kecil-kecil
- 1/4 cup (sekitar 4 sdm) kecap
- 2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm jahe parut
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada hitam
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, kecap, bawang putih, jahe, jinten, ketumbar, dan lada hitam.
2. Rendam ayam minimal 30 menit, atau hingga semalaman.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang-besar.
4. Tambahkan ayam dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 5-7 menit per sisi.
5. Tiriskan ayam di atas tisu dan sajikan panas.
Itulah 3 resep ayam dari berbagai negara yang bisa dicoba, supaya tak hanya menikmati kuliner tanah air saja.***
