3. Jika sudah mendidih tambahkan gula merah sambil terus diaduk
4. Cicipi rasanya bila kurang asin bisa ditambahkan garam. Jika kekentalan bumbu dirasa sudah sesuai, matikan api
Sisihkan 150 gram bumbu untuk bahan membakar sate yang dapat ditambahkan dengan kecap.
Jika sate yang dibakar sudah matang sajikan dengan bumbu kacang khas Madura yang dengan taburan kecap dan irisan bawang merah mentah.***