Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep rendang daging bumbu Jawa berikut ini. Teksturnya empuk, bumbunya meresap!
Chef Devina Hermawan membagikan resep rendang daging bumbu Jawa.
Resep rendang daging bumbu Jawa ini memiliki cita rasa manis dan gurih yang bikin nagih.
Berikut ini JOMBANG UPDATE telah merangkum resep rendang daging bumbu Jawa ala Chef Devina Hermawan selengkapnya.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Ala Pak Min yang Rasanya Gurih dan Menyegarkan, Mantap!
Baca Juga: Resep Bakmi Jawa Goreng Spesial, Enaknya Sampai Bikin Terngiang-ngiang!
Resep Rendang Daging Bumbu Jawa (untuk 40 porsi)
Bahan:
4 kg daging sapi sengkel
9 lembar daun salam
6 batang serai, geprek
15 lembar daun jeruk
130 gr gula merah
1,5 liter santan instan
1,5 liter air
2 sdm garam
2 sdm kaldu jamur / penyedap
Bahan bumbu halus:
36 siung bawang putih
30 siung bawang merah
350 gr cabai merah, potong
30 butir kemiri, geprek
40 gr jahe
60 gr lengkuas
1 sdm lada putih butir
3 sdm ketumbar
300 ml minyak
125 ml air
