Network
Bahan saus gula merah:
80 gr gula merah kualitas baik, sisir
50 ml air
1-2 sdm gula pasir
Bahan minyak bawang:
8 siung bawang putih, cincang
50 ml minyak
Pelengkap:
Kecap asin
Lainnya:
Minyak untuk olesan
Penyajian:
2 sdm saus gula merah
1 sdm minyak bawang
1 sdm kecap asin
Cara membuat kue mipan:
1. Untuk bahan A, campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, minyak, dan air, aduk rata.
2. Panaskan air di api besar hingga panas lalu kecilkan api masukkan air khi.
3. Masukkan campuran tepung masak di api kecil hingga sedikit mengental sambil diaduk lalu pindahkan ke dalam mangkuk, aduk kembali.
4. Panaskan cetakan anti panas dengan kukusan, lalu keluarkan, olesi dengan minyak.
