Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep kastengel premium anti gagal berikut ini, coba bikin sendiri di rumah!
Jelang lebaran Hari Raya Idul Fitri, resep kue kering banyak dicari. Salah satu yang memiliki banyak penggemar adalah kastengel.
Ingin mencoba membuat kue kering yang satu ini? Berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan resep kastengel premium dari Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Fudgy Brownie Bites, Bisa Jadi Ide Jualan Makanan
Baca Juga: Resep Martabak Telur Praktis, Enak dan Mudah Dibuat!
Resep Kastengel (80-100 pcs)
Bahan:
90 gr wijsman
90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi
10 gr gula halus
2 butir kuning telur (ukuran besar)
50 gr keju parmesan parut
50 gr keju edam parut
50 gr tepung maizena
200 gr tepung protein rendah
4-8 gr baking powder (selera)
2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus)
10 gr susu bubuk
Topping:
1 butir kuning telur
½ sdm susu cair
Pewarna kuning secukupnya
Keju cheddar / parmesan parut secukupnya
Cara membuat kastengel premium:
