Network
Bahan telur:
3 butir telur
⅛ sdt garam
⅛ sdt merica
Bahan saus aci:
100 gr tepung tapioka
750 ml air
50 gr gula merah
⅛ sdt garam
Bahan pelengkap:
Cabai rawit hijau
Sambal bangkok
Lainnya:
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat lumpia isi ayam dan sayur:
1. Potong kecil-kecil jamur, wortel, dan buncis kemudian haluskan bawang putih dan iris bawang merah.
2. Kocok telur dengan garam dan merica kemudian panaskan sedikit minyak goreng masak telur sambil diaduk, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis jamur hingga kecokelatan lalu masukkan wortel dan buncis, tumis hingga matang, sisihkan.
4. Di wajan yang sama panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah hingga wangi.
5. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan ayam giling, masak hingga matang.
