Network
9. Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus.
10. Campurkan kerupuk dengan bawang putih, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah.
11. Untuk sohun, bilas dengan air panas sampai empuk, lalu bilas kembali dengan air dingin.
12. Keluarkan paha ayam, lalu potong-potong, sisihkan.
13. Masukkan pelengkap ke dalam wadah.
14. Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabai rawit, seledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis sebagai pelengkap!
Itulah resep soto ayam Lamongan yang enak dan gurih, lengkap dengan cara membuat koya.***
