Network
Serbuk koya:
Kerupuk udang
Bawang putih goreng
Cara membuat soto Lamongan:
1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis sampai minyak keluar.
2. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak sampai kering.
3. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk rata.
4. Tambahkan air, rebus dengan api besar selama 30 menit-60 menit.
5. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap.
6. Tambahkan air jika air kuah soto menyusut.
7. Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah, masak hingga 20 menit.
8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng.
