Network
1. Panaskan gula dan air, jangan diaduk lalu masak sampai berwarna cokelat muda dan menjadi karamel.
2. Tuang adonan karamel ke atas wadah pudding.
3. Sisa karamel didalam pan ditambahkan 3-4 sdm air lalu masak hingga karamel dan air menyatu.
4. Kocok telur dengan balloon whisk, sisihkan.
5. Panaskan susu, serbuk agar-agar, serbuk jelly, garam, dan gula sampai mendidih.
6. Tuang sedikit demi sedikit susu ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk.
7. Tambahkan ekstrak vanila lalu masak lagi puding hingga sedikit mendidih.
8. Tuang ke dalam wadah berisi caramel.
9. Biarkan puding set.
10. Keluarkan puding dari wadah.
