Network
4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
4 siung Bawang Putih Geprak
1/2 buah Bawang Bombai, dirajang kasar
5 buah Baso Sapi, dipotong bulat
200g Jamur Champignon, dipotong melebar
1/2 buah Paprika Merah, dipotong memanjang
1/2 buah Paprika Hijau, dipotong memanjang
100 ml Kaldu Ayam
BAHAN 2 TUMIS JAMUR BASO
1 sdm Kecap Asin
1 sdm Saus Tiram
1 sdm Minyak Wijen
1 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
BAHAN 3 TUMIS JAMUR BASO
1 sdm Tepung Tapioka, dilarutkan dengan 3 sdm Air
CARA MEMBUAT TUMIS JAMUR BASO
Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang bombai dan baso, tumis kembali hingga cukup layu.
Masukkan garam, gula, Ladaku, jamur, kecap asin, minyak wijen dan saus tiram. Biarkan hingga berbuih.
Masukkan paprika, aduk sesaat, tambahkan kaldu, masak hingga mendidih.
Tuang larutan tepung tapioka ke masakan. Masak hingga kuah cukup kental dan mengkilat. Angkat dan hidangkan.
Tumis jamur bakso ala rumahan cocok dihidangkan dengan nasi hangat.
